推薦一款解饞的小零食,有手就能做,簡單0失敗

HY 2022/08/16 檢舉 我要評論

今天來推薦一款顏值一流的小零食,看著就嬌小可愛,吃起來香軟無比。尤其是里面添加了一些蔓越莓干,有一種層層疊疊的感覺,口感豐富,超級解饞。

它就是英式司康,拿來當早餐,或者拿來當打發閑暇時光的小點心都是非常不錯的。看著那獨特的造型,隨便搭配一點飲品就是一款非常有情調的餐點了。一款讓你愛不釋手的小點心,香味濃郁,口感更是豐富,超好吃!

推薦一款解饞的小零食,有手就能做,簡單0失敗!我們一次可以多做一點,拿來日常解饞,或者給朋友當隨手禮都是很棒的。關鍵是做法不難,口感出眾,比蛋糕店做的還要好吃呢,千萬不要錯過。

【司康】

制作配料:司康預拌粉500克、黃油50克、牛奶200克、雞蛋2個、杏仁片適量、果干適量

制作方法:

1、準備一袋司康預拌粉,加入切碎的黃油搓呀搓,搓成粗玉米粒就可以了;

2、然后牛奶和雞蛋液混合拌均勻,過篩到面粉盆里;

3、下手揉成面團,不要過度揉,以免出筋影響口感。

4、然后放在揉面墊上,反復折疊2次,最后搟成大約厚度為1厘米左右的大餅,再用模具壓出形狀,把多余的面團去掉,再重復操作;

5、壓好的餅放在烤盤上面,也可以加入果干,比如蔓越莓、葡萄干都可以。表面刷上蛋黃液,撒點杏仁片裝飾一下;

6、放在提前預熱好的烤箱,上下火170度烤20分鐘左右,表面金黃色就可以出爐了。

7、司康是一款經典的英式下午茶,低油低糖,飽腹感強,是咖啡的好搭檔,作為下午茶或是早餐真的非常不錯!

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