驅寒暖胃的姜汁軟糖,軟糯香甜不黏牙,手腳冰涼的女生要多吃

HY 2022/08/18 檢舉 我要評論

驅寒暖胃的姜汁軟糖,軟糯香甜不黏牙,手腳冰涼的女生要多吃!

暑熱漸漸過去,人們煩躁的情緒也隨著陣陣秋風變得平靜,空調屋呆著呆著突然覺得涼颼颼的,突然意識到秋季應該注意養生了!夏天貪涼,秋季瓜果成熟,總是無節制地吃著,再這麼下去脾胃反抗,寒氣濕氣也會愈來愈重,此時一定要注意保暖,以滋陰潤燥為原則,多吃一些容易消化的食物,多喝一些滋補湯水。

今天呢,若愚媽媽要跟大家分享一道養生小零食。很多女生一年四季都會手腳冰涼,而且大姨媽來了肚子總是疼得難受,還比較容易感冒,很多人都會選擇喝紅糖水,甚至有人會花大價錢去買姜糖膏,最重的目的都是為了緩解疼痛,驅寒暖胃。那麼今天若愚媽媽要跟大家分享的這道小零食比起紅糖水更好吃,比起姜糖膏更省事,自己在家就能做。

1塊生姜,一把紅糖,一碗糯米粉,教你做軟糯香甜,好吃不黏牙的姜汁軟糖。做法很簡單,做一次可以吃上好幾天,而且方便攜帶,出門游玩或者作為辦公室隨手小零食都不錯。

【姜汁軟糖】

食材:生姜250克,糯米粉150克,紅糖150克,清水50克,椰蓉適量。

【步驟】1、準備一塊老姜,糯米粉和紅糖稱好備用。

2、將生姜去皮,切成小塊。為了讓料理機打出更多的汁兒,所以盡量切碎一些。

3、生姜倒入無線榨汁杯,加入20克清水,啟動電源,將生姜榨成生姜泥。

4、用濾網或者紗布過濾出150克姜汁。

5、將糯米粉倒入姜汁中,攪拌均勻,呈流線型的面糊。

6、紅糖倒入奶鍋中,加入30克清水,加熱至紅糖融化沸騰。

7、將滾熱的紅糖水倒入糯米面糊中,攪拌均勻。蒸碗中墊上油紙或者耐高溫保鮮膜,也可以刷上薄薄一層無色無味的食用油,將糯米紅糖糊糊過濾到碗中。

8、將糯米紅糖糊糊放入蒸鍋大火蒸30分鐘。時間到取出放涼,再入冰箱冷凍1個小時。案板上撒上椰蓉,將脫模的姜汁軟糖切成小塊,均勻地蘸上椰蓉。也可以蘸糖粉或者白砂糖。

做好的姜汁軟糖可以用包裹一層糯米紙,再用糖紙裝起來,也可以用簡單粗暴的方法,每一個都用保鮮膜裹起來,想吃的時候隨時來一塊。是不是超級簡單呢!這樣做出來的姜汁軟糖軟軟糯糯,香甜卻不膩,姜的味道也不是很辣,不愛吃姜的朋友也基本能接受。


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