入秋后,喝牛奶豆漿不如喝米糊,香濃順滑好消化,只需要兩種食材

HY 2022/08/18 檢舉 我要評論

入秋后,喝牛奶豆漿不如喝米糊,香濃順滑好消化,只需要兩種食材!

明明是一部宮斗劇,卻時刻都會出現一道道讓人饞涎欲滴的美食,而且都有著俊俏的模樣和文雅的名字,看《甄嬛傳》時,我恨不得拿草稿紙記下了一個有一個美食,蟹粉酥、糖餅、牡丹卷、蘋果軟糖、桂花藕粉、芙蓉糕、栗子糕、花生酪等等,雖然名字聽起來特高大上,其實都是平時我們經常見到的一些點心,其中花生酪是最簡單、最容易復刻的,因為只需要兩種食材!

花生酪、杏仁酪等等古時候叫做酪的食物,說得通俗一些就是我們現在打的米糊,花生酪的主要食材是糯米和花生,糯米比起大米有獨特的香氣,富含B族維生素,而且糯米的含鈣量比較豐富,食用糯米有暖脾胃、補中益氣、強骨健齒的作用;而花生米不含反式脂肪,富含高蛋白、微量元素和鈣質,同樣可以促進骨骼發育。

糯米跟花生一起打成米糊,香濃順滑,口感醇厚,比豆漿和牛奶都要好喝,平時打豆漿孩子不喝,但是只要打花生酪,孩子每次都喝得一滴不剩。

【花生酪】

主要食材:糯米30克,花生米15克,清水200毫升。

【具體做法】

1、糯米和花生米提前用清水浸泡兩個小時。

2、泡好的花生米剝去外衣,這樣打出來的花生酪雪白雪白,當然不去外衣也可以。

3、糯米和花生米倒入破壁機,加入清水,清水的量根據自己喜歡的濃稠度來,建議不要打太稀,我用了200毫升清水。

4、用破壁機的豆漿功能或者米糊功能都可以。

5、打好的花生酪不加糖也很好喝,還可以撒上一些玫瑰花瓣或者干桂花,味道超級香!

我用的是破壁機,不需要過濾、先加熱再攪打,打好的豆漿或者米糊是可以直接喝的,不需要再加熱,個人用、給孩子做輔食都很方便!

特簡單的一道早餐美食,早上喝一杯,能量滿滿,不喜歡喝豆漿或者喝牛奶的一定要試試這道花生酪!給孩子喝可以稍微加點糖,建議搭配點心一起吃,不管豆漿、牛奶還是花生酪都不建議空腹喝。


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