新鮮的蘆筍,特別鮮嫩,口感脆爽,不管是搭配其他的食材炒著吃,還是白灼,味道都非常鮮美。
蘆筍的營養價值非常高,它含有豐富的維生素B,維生素A,還有葉酸,蛋白質和多種礦物質,其中硒的含量高于其他的蔬菜,它還含有人體所需的所有氨基酸。
蘆筍不止營養豐富,它的熱量還非常的低,每100g蘆筍只有20g大卡的熱量,所以蘆筍的價格雖然比其他蔬菜貴一些,但卻是減肥瘦身人士的最佳食材,食用蘆筍,在減肥的同時,可以補充維生素和其他微量元素。
作為減肥期的我,也經常食用蘆筍,今天用蘆筍和口蘑搭配一起炒,幾分鐘就可以做好,不管是口蘑還是蘆筍,都非常的鮮嫩美味,這麼一大盤都被我吃光光了,也讓我吃得飽飽噠!現在把做法分享給大家,喜歡的朋友給家人做起來,減肥期的朋友也不要錯過!
【 黑椒口蘑炒蘆筍】
所需食材:
蘆筍一把4元錢,口蘑三元錢的,大蒜三瓣,橄欖油適量,生抽一勺,黑胡椒碎適量。
1.準備食材並清洗乾淨。
2.蘆筍切去根部老的部分,再切段。
3.口蘑切片,大蒜也切片。
4.鍋中放清水,放一勺食用油(我用的橄欖油),水開後放蘆筍,蘆筍顏色變翠綠後撈出 再放口蘑焯水撈出。兩種食材焯水 可以去掉裡面的草酸,口感更好。
5.鍋中放橄欖油,放大蒜炒香,放蘆筍,口蘑翻炒。
6.放適量的鹽,放一勺生抽,翻炒均勻。
7.撒上黑胡椒碎就可以出鍋啦!
8.裝盤,鮮嫩脆爽,非常美味!
加一個甜玉米,一盤口蘑炒蘆筍,就是我的減脂午餐了,吃得很飽哦!
口蘑的熱量比蘆筍要高一點,100g口蘑的熱量是44大卡,不過跟其他的食材比起來,口蘑的熱量屬于很低的(蘋果的熱量是100g蘋果52大卡的熱量),而且口蘑蛋白質含量非常高,口蘑和蘆筍是很完美的搭配,低脂低卡,好吃不長肉!最適合減肥黨食用了!