饅頭別直接放冰箱保存!教你一招,半月不干不硬不變質

哆啦A 2022/08/06 檢舉 我要評論

饅頭是我們家中經常吃的主食之一,但有時候買多了,一次根本吃不完,保存不當又容易變硬,甚至在蒸過之后,還會出現軟爛的情況,不管怎麼保存都不如剛蒸出來那樣好吃,這讓我們頗為遺憾。

今天就給大家分享3個保存饅頭的步驟,以后再也不用擔心饅頭變味,快點一起學起來吧!

第一:注意保存饅頭的溫度

很多人剛剛吃完,就將熱乎乎的饅頭包裹起來放進了冰箱里,其實這個做法是錯誤的。

饅頭在熱的時候,內部含有蒸汽,如果直接包裹起來,里面的蒸汽無法散出來,就會變成水汽,導致饅頭吸收水分,進而在下次吃的時候,變得軟爛。

正確的做法:

我們應當等到饅頭放涼之后,再開始保存,這樣就能減少水蒸氣的存在了。

第二:注意密封保存

我們平時保存饅頭,一定不能直接放在空氣中,而要將它密封保存。

拿出保鮮膜,然后將已經涼透了的饅頭放在上面,包裹保鮮膜時,要盡量將多余的空氣寄出來,但同時不要將饅頭按扁,保持饅頭原有形狀最好。

這樣就不會有其他的空氣進入里面,徹底隔絕空氣能夠讓饅頭保存的時間更長。

如果沒有密封好,饅頭放進冰箱中,很容易串味,或者吸收水汽,味道就更差了。

第三:注意冷凍保存

保存饅頭的時候,如果我們第二天就要吃的話,那麼放在冰箱的冷藏室儲存即可。但如果一次性儲存的饅頭太多,無法短時間內吃完,那麼我們就需要將它放在冷凍室保存了。

冷凍室的氣溫非常低,能夠將饅頭冰凍,減緩饅頭變質的速度,在最大程度上保留饅頭的口感。

這樣做,等我們想吃的時候,再去化凍加熱,饅頭里面的結構就不會被破壞,口感也會比直接保存更好。

以上三個步驟,要按順序進行,缺一不可,保存好,饅頭在冰箱放一個月都不會壞,可以吃個痛快。

不過大家也要注意,饅頭保存時間太長,也是會干裂變壞的,最好還是盡快吃完為妙!


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