切開的南瓜如何儲存?老保姆教我1招,放30天都很新鮮,太實用了

刘莉 2022/11/18 檢舉 我要評論

說起南瓜,它家都不陌生,用它可以做很多美食。南瓜在東北都叫它倭瓜,山東很多人管它叫黃瓜,據說還有的地方因為它金黃的顏色而稱它為金瓜。南瓜一般都長得比較大,即使小一點的一次也吃不完一個,經常切開后,車上的南瓜忘記吃,過幾天一看已經發霉長毛病,治了只能扔掉,每次看到南瓜壞了扔掉都覺得很可惜。

那麼切割的南瓜要如何保存才能長時間存放也不發霉不長毛呢?下面這兩個土方法非常的管用,一起來學習一下吧。

在保存之前,先給它清洗一下,準備一盆清水在里面,加入一勺食鹽,然后把南瓜放入盆中清洗干凈,畢竟南瓜在。在種植運輸過程中會沾上許多灰塵和肉眼看不見的臟東西,把它清洗干凈可以防止在貼的時候表皮上的臟東西被倒到南瓜的果肉中,這樣就會縮短南瓜保質的時間。我們用廚房紙把表面的水分給它擦干凈。

在保存南瓜時,很多朋友喜歡把里面的囊和南瓜籽挖去不要,其實這樣做是錯誤的。一旦我們把南瓜囊和南瓜籽挖去,就會破壞南瓜內部的組織結構,里面會滲出更多的水分,即使用紙巾擦干也無濟于事,同樣會加快南瓜從內部腐爛的速度,這樣是沒有辦法保存的,所以一定要記得里面的南瓜囊和南瓜籽千萬別給它去掉了,就保持原生態就可以啦。

切了一段時間后,我們可以看到南瓜的果肉上有滲透出來的水分,用手摸一摸,非常的濕潤,這時用廚房紙給它吸一吸膝蓋上面的水分,水分越少,保存的時間更長久。全部吸收干凈后,現在我們就可以保存南瓜啦。

第一種保存方法,我們在南瓜切口處撒上一層食用鹽,鹽的量不需要太多,一勺就足夠了。然后用手在南瓜的切面上把食鹽涂抹均勻。食鹽具有消毒殺菌的作用,用食用鹽涂抹南瓜的切口處,可以防止細菌侵入到南瓜里面,從而防止南瓜腐爛,像這樣就差不多了。

接著拿出家里的保鮮膜,將南瓜切口處包裹起來,一定要包的嚴實一些。里面的空氣盡量全部排除干凈,如果擔心保鮮膜脫落,可以在外圍套上一個橡皮筋,然后再放到冰箱里冷藏保存。這樣處理后的南瓜即使放一個月也不會壞,而且水分和營養也不會流失。想吃的時候只要將切口有鹽的部分切掉就可以了。如果一次還是吃不完,可以再次利用上面的方法繼續保存。

第二個保存方法。在保存之前,同樣的要將南瓜切面的水分擦拭干凈,然后準備兩張廚房紙,沒有廚房紙用餐巾紙也是可以的。將南瓜的切口處蓋上廚房紙具有很好的吸水性,可以吸收掉南瓜切口處滲出的汁水,使切口保持干燥。還可以隔絕南瓜切口處和空氣直接接觸,從而防止南瓜腐爛。

南瓜切口處蓋上廚房紙以后,一下皮筋把廚房紙固定好,固定好后可以在上面再套上一層保鮮袋,這樣更能杜絕南瓜與空氣的接觸,延長保存的時間,然后放到通風陰涼處保存即可。

這的保存方法適合一兩個星期就能吃完這個南瓜的朋友,用這個方法保存南瓜基本上半個月都不會壞。切開的南瓜這樣保存是我每年都經常會用的土方法,簡單又實用。

兩種保存南瓜的土方法就分享到這里了。


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