大白菜上的"小黑點"到底是什麼?還能不能吃?看完總算明白了

妙妙 2022/02/03 檢舉 我要評論

買大白菜時,細心的人就會發現,有一些大白菜只是葉片上有一點點黑點,所以它會比沒有黑點的便宜一半,此時不少人就會心動,買上幾十斤,這樣就可以節約不少錢。而這種長了黑點的大白菜到底能不能吃呢?此時我們就要知道是什麼原因導致大白菜葉片長黑點的。

比如我今天給大家介紹的這2種情況,都是變質或藥物導致大白菜長黑點的!而還有3種情況,是因為管理不當導致大白菜長黑點的,這種大白菜只要將黑點去掉就可以放心食用。接下來叮噹喵就具體給大家講解大白菜長黑點的原因,如果您看完後,還有不懂的,請評論,我會第一時間回復您。

【不能吃的2種情況】

第一種:甲醛大白菜

很多菜販子為了將大白菜運輸到更遠的地方,他們為了防止大白菜在運輸的過程中受熱腐敗,就會噴少許的甲醛,從而保證大白菜的賣相。而甲醛是一種具有腐蝕性的物質,

如果甲醛噴得過多,大白菜表面就會出現大量的黑點,所以我們在買大白菜時,如果發現大白菜聞著有很重的刺激性氣味,而且還有黑點,這種大白菜再便宜也不要買。

第二種:長時間沒有賣出的大白菜

如果大白菜去掉外面的葉子後,2-3天還是沒有賣出去,大白菜表面就會開始慢慢地出現黑點,這種長時間裸露在室外的大白菜,水分和營養已經流失了一大半,這種大白菜不管怎麼做,口感都會差很多,所以看到大白菜變焉,而且有黑點,這種再便宜也不要買。

【可以吃的3種情況】

第一種:氮肥過多導致長黑點

有很多菜農,為了使大白菜營養更充足,就會施大量的氮肥,而氮肥過多,也會導致大白菜在生長出現葉片變黑,而施肥過多的大白菜是可以吃的,只需要將有黑點的葉片去除掉即可。

第二種:澆水過多導致長黑點

大白菜在生長時,除非是特別乾旱的天氣,否則大白菜在生長時是不需要另外澆水的,而大白菜澆水過多,也會導致葉片破損或長黑點。而澆水過多的大白菜,只要大白菜的芯沒有腐敗,也是可以吃的。

第三種:被蟲咬導致長黑點

也有少許菜農在種植大白菜時,多多少少有一些大白菜沒有噴到農藥,而這些沒有噴農藥的大白菜被蟲咬後,在後續的生長中,葉片也會出現少許的黑點,而這種黑點大白菜也是可以放心食用。

大家以後買大白菜時,一定要認真地挑選,如果遇到「甲醛大白菜和長時間沒有賣出去的大白菜」,一定不要買,也建議大家不要吃,因為這種大白菜不僅口感差,而且長期吃對身體不好。


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