原來保存大蒜這麼容易,放1年不變質不長芽,大蒜漲價也不怕

刘莉 2022/11/19 檢舉 我要評論

原來保存大蒜這麼容易,放1年不變質不長芽,大蒜漲價也不怕

新蒜又上市了,今年新蒜的價格就不比去年了,去年1斤就要十幾塊錢,而今年才三塊錢1斤,而且還包郵到家,實在是太劃算了,以前腌糖蒜都不舍得買了,每次腌一次都需要100多塊錢的大蒜錢,而今年腌一次糖蒜不過20塊錢。

不過最近很多人看到大蒜降價就喜歡囤大蒜了,放到家里慢慢吃,畢竟大蒜是一道非常常用的調味品,平時做菜都少不了,買多了保存就是一個大問題啦,新蒜如果保存不好就很容易長芽,還容易變質,我經常用這個幾個方法來保存大蒜,這樣放一年都不會變質,也不會長芽,而且簡單方便,確實非常實用,今天就分享給大家。

一,鹽水保鮮法。把買回來的大蒜去掉最外面的一層皮,然后把每一瓣大蒜取出來,把它放到一個無水無油的玻璃瓶中,然后加入涼開水,再加入食鹽攪拌均勻,蓋上蓋子把它密封起來,放在陰涼通風的地方,這樣就能夠保存數月不會變質,隨吃隨拿即可。

二,冰箱保鮮法。這種方法比較普遍,把買回來的大蒜先整理一下,查看一下里面有沒有腐爛變質的蒜瓣,如果有的話把它取出來扔掉,然后把蒜瓣拿下來一粒一粒地放入保鮮袋中,扎緊口,然后放入冰箱冷藏,注意大蒜不能放入冷凍室,這樣容易把大蒜凍壞,吃起來就沒有味道了。

三,烤箱烘干法。把新鮮多汁的大蒜瓣都取下來,把它放在烤盤中,打開烤箱50°烤十分鐘,這樣做一下烘干處理,然后把大蒜拿出來放入保鮮袋中扎緊口,放在陰涼通風的地方,經過烘干后的大蒜能夠長時間保存,這樣大蒜就不會再生芽變質了。​

今年的大蒜便宜,如果你正好也多買了大蒜,不妨試試上面的幾個好用方法吧,每一種都可以都能夠把大蒜保持的非常新鮮,什麼時候拿出來吃都是飽滿多汁,非常實用。

​大蒜保鮮有妙招,按這3個方法,數月不變質不發芽,隨吃都新鮮。


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