營養豐富高蛋白,好吃不長肉的鮮蝦蔬菜餅,減脂期也能大快朵頤

HY 2022/08/26 檢舉 我要評論

中醫理論常說「春夏養陽,秋冬養陰」,在炎熱的酷暑里大家會經常吃一些冷飲冰涼的食物,或多或少的會影響脾胃功能,所以在秋季適當的進補確實可以提高身體的各項機能,增強免疫力。

雖說需要進補,但也要注意方法,采用循序漸進的方式更有利于身體健康。還有一些比較注重身材管理的人群,也不會吃得太油膩。今天推薦的是一款低脂鮮蝦蔬菜餅,食材為大蝦、蔬菜和玉米粒,富含蛋白質和維生素,低脂鮮美巨好吃,減脂期也可以大快朵頤,不必擔心體重超標。因為都是健康營養的食材,而且口味偏清淡,作為寶寶的輔食也是沒有問題的,可謂老少皆宜喲!

【低脂鮮蝦蔬菜餅】

所需食材:大蝦12只 西蘭花50克 胡蘿卜30克 玉米粒30克 生抽1大勺 玉米淀粉1大勺 鹽少許 黑胡椒粉1小勺 食用油適量

制作步驟:

1.大蝦剝去蝦殼取出蝦仁清理干凈,西蘭花掰成小把,胡蘿卜切小段,準備玉米粒。

2.小鍋中添水燒沸,下入西蘭花、胡蘿卜和玉米粒焯燙至顏色變深,撈出過涼水備用。

3.蝦仁放進料理機中打成蝦泥,西蘭花和胡蘿卜也打碎。

4.將蝦泥、西蘭花、胡蘿卜和玉米粒混合,調入生抽、胡椒粉、少許鹽和玉米淀粉。

5.用筷子順時針一個方向攪拌至黏稠上勁兒。

6.平底鍋中倒入食用油,用勺子舀取適量蝦肉蔬菜泥放進鍋中整理成餅狀,可以做5-6個小餅。

7.開小火煎至定型變色后翻到另外一面,直到表面變成焦黃狀就可以出鍋了。

8.低脂美味的蝦肉蔬菜餅就做好了,富含蛋白質和維生素,好吃還不長肉,大人孩子都喜歡喲!

小貼士:

從大蝦中剝出的蝦仁肉質緊實更新鮮,也可以直接用買來的蝦肉。調味品無需太繁瑣,鹽要少加,以免口味過咸。煎制時全程小火,兩面呈焦黃狀出鍋即可。


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