切皮蛋,直接下刀就廢了!教你一招,蛋黃一點也不粘,學到就是賺到

YOYO 2022/10/06 檢舉 我要評論

家里經常會吃皮蛋,它口感獨特、味道美妙深得大家喜愛,吃的時候無需烹飪直接將它切好就可以上盤了。可是,每次切皮蛋就變成了很多人都頭疼的難題。

因為切的它的蛋黃就會粘在刀上,需要我們用手一一將它們剝下來,如此一來就十分費時。教你個方法,操作簡單一學就會,以后切皮蛋的時候既不會粘刀,還能提高切的速度,趕緊試試看吧~

首先我們備好皮蛋,將它們帶殼放到鍋中蒸7分鐘左右,但是關火后不會立刻取出先讓它靜置3分鐘。

等到時間到了,我們將皮蛋可敲碎放在冷水中浸泡一會,這樣既容易剝殼,切的時候還可避免粘刀。

之后,我們就可將皮蛋殼剝掉,而且切的時候一點都不粘刀而且速度也很快,一會就能切好一大盤。使用這種方法切皮蛋省時還輕松,搞定了家中頭疼的難題。


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