原來香菜根也能這麼做,很多人不知道,千萬別再扔了,真是實用

香菜是大家經常吃的一種蔬菜,尤其是煲湯和涼拌菜的時候,更是離不開香菜。但是大家做菜的時候一般不會用香菜根,

就會像垃圾一樣扔掉。其實香菜根用水煮一煮有非常大的作用。今天的這個視訊就來跟大家分享一下,香菜根不要再扔掉了,跟著視訊一起來瞭解一下做法吧。

首先我們準備十根香菜,把香菜的根剪下來,香菜葉可以用來做菜,

倒入一些清水,再倒入一勺麵粉,將香菜根抓洗乾淨,洗好以後撈出到空碗裡面,再加入一些清水抓洗一遍香菜根上的泥土比較多,所以。要反復沖洗幾遍,在清洗的過程中一定要有耐心,我們吃著也放心。

洗好以後,我們把香菜根整理整齊,放到案板上,把帶葉子的部分去除,

用刀把香菜根切成小碎丁。切好以後放入碗中備用,

再準備6顆紅棗,還有五克枸杞子,加入一勺麵粉,再加入一些清水抓洗乾淨。

紅棗和枸杞子在晾曬的過程中會沾染很多泥土和細沙,麵粉能很好的吸附掉髒東西,洗好以後將紅棗的糊提出來,放入一旁備用。

再切十片生薑,先切成片,再改刀切成細絲,再切的時候最好不要去掉姜皮。姜皮可以保持生薑藥性的平衡,

準備一個砂鍋,倒入切好的食材,再加入500毫升的山泉水。水的量,可以根據食材來定,

再加入一塊古方紅糖,

接通電源,蓋上蓋子,大火煮沸,水開以後再煮五分鐘就可以了。

煮好以後,盛入碗中,微微涼涼就可以飲用了。

香菜根和生薑都是長在泥土下的,具有祛濕驅寒的功效。特別是在換季的時候,天氣逐漸變涼,經常煮香菜、生薑、水來喝,可以有效的預防感冒。 




用戶評論