牛奶還能這樣吃?5種新鮮做法,軟軟糯糯,營養又健康,解饞又好吃

隨著時代的發展,我們餐桌上的食材越來越豐富,除了一日三餐要吃的米麵外,還有一樣食材幾乎每日必不可少,這一樣食材就是牛奶。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質,乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸和豐富的鈣質,每天飲用適量的牛奶可以防止骨質疏鬆,還可以補充鈣質。

牛奶的吃法很多,今天饞貓將和大家分享5道以牛奶為主要食材做的美食,簡單好做還營養豐富,學會了每天給家人做一道吧!

01【牛奶燉蛋】

牛奶250ML,雞蛋2個,細砂糖30克

將牛奶倒入碗裡,倒入細砂糖攪拌融化,把雞蛋磕入牛奶裡面,再用手抽攪拌均勻,攪拌好的牛奶蛋液先過篩一遍,過篩好的牛奶蛋液放入碗裡面,用一層保鮮膜裹住,用牙籤紮幾個小孔,將牛奶蛋液放入蒸烤箱或者蒸鍋裡,蒸25分鐘即可。

02【炸鮮奶】

牛奶35克,玉米澱粉40克,細砂糖30克,雞蛋黃2個,黃金麵包糠適量,澱粉2適量,全蛋液適量,玉米油適量

將細砂糖和蛋黃混勻,倒入牛奶拌勻,再把40克的玉米澱粉倒入碗裡,用打蛋器攪拌均勻至無顆粒狀。把牛奶液過濾到不粘鍋裡面,小火開始煮,直到麵糊開始變稠,能掛勺,鮮奶糊就煮好了。找一個碗,碗裡刷入一層 油,把鮮奶糊倒入碗裡,用刮板刮平整,再貼面地蓋上一層保鮮膜,冷了之後放入冰箱冷藏2小時。用刀切成條狀,按照玉米澱粉,雞蛋液,黃金麵包糠的順序一一裹好。放入油鍋裡炸好即可出鍋。

03【芒果椰汁涼糕】

芒果300克,椰漿100克,吉利丁粉20克,純淨水或牛奶130克,煉乳60克

吉利丁粉和30克清水混合均勻,隔水融化成液狀備用。芒果去皮取肉,榨出200克芒果汁。將椰漿和剩餘的純淨水混合後加入煉乳拌勻。把液化的吉利丁液分開兩份,分別和芒果汁,椰漿液混合均勻。愛心模具抹上油,將芒果口味和椰漿口味的涼糕液倒入孔內,放入冰箱冷藏凝固。取出再倒第二層再冷藏凝固,如此類推,直到滿模,入冰箱冷凍1小時。脫模即可食用。

04【營養南瓜羹】

南瓜200克,牛奶60克,清水適量,冰糖10克,大米50克

南瓜去皮切小塊,將大米和南瓜塊放入破壁機內,倒入淡奶油,加入適量的清水,倒入冰糖後,啟動破壁機的糊鍵,大約17分鐘就能做好,打開稍稍放涼即可倒出飲用。

05【木瓜燉奶】

木瓜適量,銀耳半個,純牛奶250克,冰糖120克

銀耳提前浸泡2小時,換水洗掉沙子雜質。銀耳撕成小塊後加入沒過銀耳的清水,煮沸後轉小火燉煮20分鐘後取出。木瓜去皮去籽,用勺子挖出圓球放入銀耳,加入冰糖和牛奶。蓋好蓋子放入鍋內,隔水大火蒸煮20分鐘即可。

作為居家必備的食材,牛奶的營養價值也很高,經常喝牛奶,可以延緩衰老,增強免疫力,孩子能補充鈣質,長得更高。要是覺得喝牛奶不過癮,不妨跟著饞貓試試這幾道做法,家人一定很喜歡哦!




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