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喝下一杯咖啡,7個器官起變化!新研究找到咖啡的健康「臨界值」

sweet2021-02-24健康訊息105
除了石油以外,世界上最古老、交易量最大的商品,就是咖啡。據國際咖啡組織統計,全球每年消耗的咖啡是4000億杯,每秒鐘,世界上就有1.4萬杯咖啡被喝掉,咖啡已成為僅次於水的世界第二大飲品。 隨著生

除了石油以外,世界上最古老、交易量最大的商品,就是咖啡。據國際咖啡組織統計,全球每年消耗的咖啡是4000億杯,每秒鐘,世界上就有1.4萬杯咖啡被喝掉,咖啡已成為僅次於水的世界第二大飲品。

隨著生活節奏的加快,國人對咖啡的接受度也大大提升。對於「咖啡愛好者」來說,晨起午後都非得來上那麼一杯才能安心舒一口氣,開始一整天的工作。

一杯咖啡,7個器官起變化

作為咖啡的重要成分之一,咖啡因是種白色晶體化合物, 還存在於可可、茶葉中。飲用咖啡後,咖啡因可以在5分鐘內到達體內各個組織。

《新英格蘭醫學雜誌》刊文總結了咖啡、咖啡因與健康的關係,提示咖啡對身體各器官功能的影響。

1、大腦

可減輕疲乏、消除困倦,使大腦保持較高的警覺狀態,表現為精神興奮、思維活躍。

這一作用在不同人身上差異很大,人體基因如CYP1A2、PDSS2等,其編碼的酶能影響咖啡因的代謝。從而導致有些人喝完咖啡還是困,而也有人早上喝了咖啡,晚上睡不著。

2、胃

刺激胃酸分泌,促進消化。

3、腸道

促進腸道蠕動、有助排便。

4、心臟

短時間內可能提高血壓,但將量控制在每天1~2杯,不會增加心血管疾病風險。

5、腎臟

有利尿作用,可以消除水腫。

6、肺

可能改善肺功能。

7、生殖系統

過量咖啡可能增加孕婦自然流產風險。

咖啡降低6種慢病風險

咖啡中還富含蛋白質、脂肪、煙鹼酸、單寧酸、生物鹼、鉀、膳食纖維等各種營養成分。每天規律適量飲用,有助改善和預防多種疾病。

預防心血管疾病

飲用咖啡與冠心病和卒中等心腦血管病死亡風險呈負相關,咖啡因能改善左心室的收縮功能和冠狀動脈的血液流量,因此適量喝咖啡可以保護心臟。

韓國科研人員通過對2.5萬受試者研究後發現,每天喝3~5杯(每杯約200毫升)咖啡的人患心血管疾病的風險更低。 

降低2型糖尿病風險

咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁都高,咖啡因還能刺激腸道蠕動,防止體重超標。經常喝咖啡有助降低2型糖尿病發病風險,熱量高的含咖啡飲料除外。

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