新買的菜板不能直接用!教你一個「土方法」,10年不發霉不開裂

很多朋友會發現我們新買的菜板買回來,用上一段時間就會發霉發黑,甚至可能還會開裂。為什麼會這樣呢?其實原因很簡單。無論您的菜板是木質的還是竹子的,新買的菜板最忌直接用!今天就來教大家一個保養菜板的方法,只需多加一步,包您新買回來的菜板保證你家的菜板用上十年八年都不會發霉開裂。廢話不多說,直接往下看吧!

1、清洗菜板。新菜板清洗是必不可少的,無論是買來的還是自己做的,清洗乾淨上面的木屑是必不可少的。準備一盆清水,再準備一塊百潔布,將菜板兩面都清洗一遍。這時大家可以看到明顯看到水由清澈變得渾濁,這裡洗完大家記得還要在水龍頭下再給它沖洗一遍哦!接著我們找來紙巾,將我們的菜板上的水分擦乾,這裡大家需要注意的是一定要用食品級的紙巾,不然會有細菌的噢!接著給它放到通風處給它晾乾水份。

2、準備一碗不要錢的食用油,給我們的菜板刷上「油膜」。這一步需要大家非常有耐心地扮演一位「粉刷匠」,一定要將我們的菜板上每個角落都能刷上油。塗完1遍之後記得翻面,大家不要認為背面咱們不適用它就不需要刷油了,往往我們菜板開裂就是忽略了對另一面的保養!所以大家記得要給菜板的邊邊角角都要塗上,不要漏掉一絲縫隙。

3、找來保鮮膜將塗好油的菜板給他包裹起來。利用保鮮膜極強的密封性讓食用油可以很好的滲透到我們的菜板裡面。包裹的時一定要注意還是要將裡面的空氣全部排出來,防止細菌滋生,千萬別忽略了這一步,否則就前功盡棄了!包裹好以後,給他找一個陰涼通風處,靜置兩天,讓充分形成一個「油膜」保護好咱們的菜板。

4、兩天過後,大家可以很明顯地看出菜菜板形成了一層亮亮的膜,然後我們再將菜板清洗一下,不然使用起來油呼呼的。但這裡要注意的是不要用洗潔精給他清洗,一定要用食用小蘇打。小蘇打有很好的去油效果,在不破壞我們的「油膜」下,又能清除油膩感。塗抹均勻之後再放到水龍頭下給它沖洗乾淨,我們保養的步驟就算完成了。最後再找來一塊乾淨的抹布,將菜板上面的水分給它擦乾,放到通風處晾乾以後我們就能放心使用了!這樣的我們的菜板用上10年8年都不會發霉,也不會開裂。

「要想菜板用得好,呵護自然少不了」,除了咱們給它多添一層「保護膜」以外,平時在切菜時大家也要記得及時清洗噢!最好是能及時將菜板上的水珠及時擦乾,或是能將菜板掛起來或是立著擺放讓水份蒸發,這樣就能最大程度的減少水深入到刀痕的縫隙中的可能噢!




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