雪花酥又有新口味了,爆款網紅搭配,不用烤箱,用平底鍋就可以做

刷一刷朋友圈,私房都在賣雪花酥~

是的,一到冬天,雪花酥就大受歡迎了,除了年底各種節日,很適合用來做禮盒,還有就是冬天,我們都需要補充能量,更喜歡這類小甜食

可以光明正大的吃吃吃!

今年雪花酥的口味,我也調配了幾次,爆款網紅搭配——生椰拿鐵,依然完美。

生椰拿鐵有多火爆

從麵包吐司、到甜品蛋糕、冰淇淋、飲料、餅乾等等,關于一切美食的都不放過~

今天就跟大家分享生椰拿鐵雪花酥。

雪花酥的做法基本就是千篇一律,掌握好方法以後,可以做出不同口味,私房要出位,除了材料,拼的就是口味了。

生 椰 拿 鐵 雪 花 酥

這次的生椰拿鐵雪花酥,稍微做了一些減糖的材料,加入了無糖的即食燕麥,因為上次在星巴克喝過的燕麥拿鐵,還挺好喝的,這樣的搭配,吃起來也有飽腹感。

為了讓椰子味更加突出,用椰子油取代了黃油,還加入了拿鐵咖啡粉和可可粉,讓整個口感更接近拿鐵的口味。

一口咬下去,整個咖啡味充滿口腔,瞬間提神,嚼著嚼著,椰蓉帶出了椰香,而沒有味道的燕麥已經完全吸收了兩者的香氣,還有鹹味的餅乾和堅果增加了口感,一點都不甜膩,簡直可以吃上癮的。

· 製作材料 ·

椰子油40克

原味棉花糖200克

鹹味餅乾100克

無糖即食燕麥50克

杏仁(巴旦木仁)45克+開心果仁45克

奶粉60克

拿鐵咖啡粉15克

可可粉5克

椰蓉10克

>>>制 作 步 驟

1、奶粉+咖啡粉+可可粉+椰蓉混合均勻

在不粘烤盤鋪上一層,防沾

2、不粘鍋倒入椰子油,小火融化(椰子油也可以換成黃油)

3、加入棉花糖,小火翻炒至完全融化

4、棉花糖融化以後,就可以離火了,加入粉類材料,拌均勻。(預留小部分粉類材料,放在雪花酥表面防沾)

5、加入餅乾、堅果、燕麥,先用刮板大致拌均勻

帶上手套,折疊幾次,讓材料更好混合均勻

6、放在烤盤上,壓緊壓實壓平整

最後表面可以撒上剩餘的粉類材料防沾

7、完全放涼以後,就可以切成小塊了

我一邊切一邊在吃,把邊角料都吃光光,其他的打包起來,跟粉絲分享

咖啡的香氣,減少了雪花酥的甜膩~

椰香讓整個口感更有層次~

燕麥是特別健康,而且很有飽腹感,這樣的一款雪花酥很適合做隨身攜帶的小零食,也可以解饞,也可以做下午茶點~

當然,美食就是要分享,大家快動手做起來,與你的家人、好朋友閨蜜一起分享吧!

雪花酥又有新口味了,爆款網紅搭配,生椰拿鐵雪花酥,一口上癮!




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