白蘿蔔怎麼保存?教你一招,不放冰箱不用土埋,放一冬天都不壞

那麼這個寒冷的冬天,我們要多吃點滋補的食物,俗話說「冬吃蘿蔔夏吃姜」,白蘿蔔就是一個很好的選擇,冬天真是吃白蘿蔔最好的季節,並且白蘿蔔的價格也比較便宜,我們可以多買一些來燉羊肉、燉排骨或者直接做炒蘿蔔絲,都是非常好吃的。

白蘿蔔的營養豐富,他含有大量的粗纖維、澱粉酶等營養成分,具有促進消化、利尿通便、解毒生津等功效,冬天我們可以多多食用此達到滋補身體的效果。那麼趁著白蘿蔔便宜又肥厚,我們可以多買一些回家囤著,可能有的朋友會擔心不好保存,完全不用擔心。來教大家一招,不用放冰箱,不用拿土埋,這樣保存一整個冬天都新鮮,一起來看看。

第一步:把我們買回來的大白蘿蔔拿出來,保存的時候不需要清洗,如果清洗可能會因操作不當而導致蘿蔔表皮損壞,這樣保存過程中就很容易腐爛了。我們先把它拿到陽臺上晾曬兩天,中途可以給蘿蔔翻個面,讓蘿蔔在晾曬過程中蒸發掉一些水分,這樣保存的時候就不會因為水分過多而過快的腐爛了。

第二步:兩天后我們把白蘿蔔從陽臺上拿回來,放到案板上,就刀把白蘿蔔頭上的菜根切掉,注意不要切到蘿蔔的肉,稍微切到外面一點,切到蘿蔔肉會使蘿蔔在保存過程中接觸到空氣而快速腐爛。那為什麼要把菜根切掉呢?因為保留菜根的話保存蘿蔔的時候可能會生長,會吸取掉白蘿蔔的養分,這樣保存過後的白蘿蔔就不好吃了。

第三步:我們找來一些報紙,沒有報紙超市的功能表紙或者廚房紙巾都可以,因為紙質的東西是有防潮的作用的。我們把報紙鋪在桌面上,放上一個白蘿蔔,然後將報紙卷起來包裹好,我們一張報紙只能包一個蘿蔔哦!將兩個或三個一起包會使蘿蔔表皮的水分互相滲透,這樣就不利于保存了,我們把蘿蔔一個一個地用報紙包裹好。

第四步:用報紙把白蘿蔔包裹好後,我們找來一個紙箱,紙箱要乾燥的,不要拿潮濕的紙箱來裝。接著把包好的白蘿蔔一個一個整齊地擺放到紙箱裡,這裡不要疊放哦!疊放會造成擠壓,這樣白蘿蔔就保存不好了,所以我們只能多準備幾個箱子了。把包好的蘿蔔整齊地放進紙箱後,把紙箱密封好,放到家裡的通風陰涼處保存就可以了,這樣保存三五個月之後還是新鮮的,以後就再也不用放進冰箱保存啦!畢竟蘿蔔的體積也太大的,放冰箱反而浪費空間,大家說是不是呢?

好了,今天保存蘿蔔的方法你學會了嗎?這樣保存不用冰箱,也不用擔心家裡沒有土來保存,用這個方法保存一冬天都不會壞。




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