買番茄時,看准這4點,催熟番茄一眼便知,包你買不到催熟的

最近下班都能經常看到路邊有擺攤的商販,這其中販賣番茄的攤位是最多的,也是,現在這個季節剛好是番茄大量上市的時候。以前小時候根本就不喜歡吃番茄這東西,覺得它酸,後來長大了,試吃了幾次,直接就愛上了。

番茄可以煮熟了吃,也可以直接當水果生吃。在夏天的時候,我就習慣把番茄切成片,然後放點白糖,放進冰箱冰凍一下,一道簡單的糖拌番茄就做好了,不知道大家有沒有吃過這樣的做法。

現在番茄也都大量上市了,價格相對來說也比較便宜。那麼對于挑選番茄這方面的知識,大家是否都有瞭解呢?可能這就有人疑問了,番茄有什麼好挑的?不壞就行。其實不是的,現在市場上催熟的番茄也很多,那口感肯定跟自然熟的沒法比了。所以為了讓大家買到質量好的番茄,今天就教教大家如何去挑選。

買番茄的4個小技巧‍

1、看外觀‍

不管買什麼東西,肯定都是先從外觀開始看。正常的番茄外觀都是紅色的,色澤很均勻,如果看到有青色的部分,那就說明番茄不是特別成熟。也有可能是在做催熟的時候,撒的藥不均勻所致。還有一種情況,就是色澤比平常的番茄還要紅的,說明它放了很久,不新鮮。

2、看形狀

正常的番茄造型是圓的,而且很飽滿,如果看到有凸出一塊的那種番茄,極可能是打藥催熟過度造成的「畸形」,這一點也要注意。很多人看多形狀奇怪的番茄都覺得可愛,下意識地就想買,其實大可不必。如果你真的覺得它可愛,那買回家放著看看就行,就別煮來吃了,因為它口感極差。

3、摸軟硬

光看沒用,還得靠摸,摸起來的手感更真實,你也更能清楚地知道一個東西的好壞。新鮮的番茄硬度適中,摸起來不是很硬,也不是很軟。那種摸起來很軟,輕輕一按就有印子的番茄,說明它不新鮮了,放置了很久。番茄放久了,口感也會變差,所以摸起來比較軟的番茄還是不要購買了。

4、看果蒂

番茄中間的那根果蒂連接著根莖,也是番茄吸收營養的主要來源,所以它的顏色比旁邊的都要淺。那些番茄果蒂顏色是一樣的,極有可能就是催熟過的番茄了。如果買回去的番茄還不急著煮,那千萬別把它的蒂摘了,不然會容易壞,果蒂在的話,保存的時間還比較長一些。像我買了番茄都喜歡放著,偶爾不想煮菜的時候,也有個配菜用來煮面。

別看現在市場上的番茄便宜,量又多,實際上質量不好,以及催熟的番茄還是蠻多的,所以大家在挑選番茄的時候還是要認真仔細一些。要是不會可以學一下我教的方法,不然買了質量不好的番茄,不僅不能吃,還會影響到自己的好心情。




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