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香菜自己種,10天就能摘,吃一茬冒一茬,種一次吃半年

lijie123 2022/06/11

疫情期間買菜難?不如自己在家種青菜,不用種子、不用土,把家里吃剩下的菜根放水里泡一泡, 20天就能長成專屬于你的「小菜園」!即便住樓房,長春人呆在家里不出門,也能自給自足。 有6種蔬菜適合居家「水培」種植,不需要供氧機,有礦泉水瓶就行!

芹菜

在葉類蔬菜中,芹菜很常見,也很容易種植。把吃剩下的芹菜根丟在水里就會長出一棵新芹菜, 大葉子綠油油的,既可以當成盆栽觀賞,還可以掰芹菜葉子炒菜吃,一舉兩得。

從市場上買回來的芹菜,從根部向上數,在5~7cm處下刀,切斷根部。把芹菜放進杯子里,水不要放太多,加入能沒過芹菜根1~2cm的水就可以。每2天換一次水,溫度保持在15~25度, 5天左右就能長出一個個的小嫩芽了。

采摘的時候,先掰四周的粗枝葉,這樣中間的芹菜芯還可以繼續生長。

洋蔥

洋蔥是日常炒菜不可缺少的食材之一。如果家里有吃不完的剩洋蔥,你不妨把它泡在水里,做成洋蔥盆栽。尤其是紫皮洋蔥,長出綠油油的葉子之后看起來就更漂亮了, 底部是亮眼的紫色,頂部是令人舒心的綠色,擺放在家中的廚房或者陽臺上,為生活增加一道「美麗的風景線」。

水培洋蔥是很容易的。準備一個小口的杯子或者瓶子,洋蔥根部向下放在杯子上,加入能沒過根須的水,等待3天,洋蔥就能長出綠色的葉子了!洋蔥葉生長很迅速, 十幾天的時間就能達到12cm,比富貴竹還漂亮。

洋蔥葉的味道和韭菜差不多,可以炒菜吃,也可以當成調味料。

生菜

生菜也是可以用水種植的,挑選根部保留完整的生菜,在5~7cm處切一刀。把生菜根放進水中,擺放在陽光充足的地方,幾天就會長出生菜葉了。

香菜

香菜是廚房常見的調味品,雖然用量不大,但是使用頻率高,炒菜、吃面的時候都喜歡用香菜「借個味」。另外,香菜不容易保存,放進冰箱,幾天就爛了,水培香菜是一種很不錯的方法。

香菜與其他蔬菜不同,香菜的莖葉支撐力小,適合大面積種植。水培香菜之前,要把香菜根的沙土洗干凈,在根部向上7cm左右處切斷,把幾顆香菜同時插進一個水杯,可以避免香菜爛根。 水培香菜每1天換一次水。

小蔥

平時買的小蔥都帶著根須,吃不完的小蔥直接插進杯子里,加入杯子1cm左右的清水,幾天就能長出蔥葉。

白菜

白菜是北方人常吃的一種蔬菜,但是白菜根很硬,食之無味,棄之可惜。吃剩下的白菜根也可以用「水培」的方式種起來。

找一個盤子,加一點水,把白菜根向下放在里面,每隔2天換一次水。 水培白菜不能被太陽照射,要放在避光的地方,如果室內溫度可以維持在16度左右,3天就能長出新芽。白菜根長出須子后才可以轉移到陽光充足的地方,白菜葉子長大后就可以吃了。

只要控制好溫度、水位和及時換水,3天就能長出綠葉子,不超過20天的時間,就能在家種出專屬于你的「小菜園」!


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