自製冰糖雪梨棒棒糖,只需兩種食材,零添加更健康,孩子放心吃

自製冰糖雪梨棒棒糖,只需兩種食材,零添加更健康,孩子放心吃!

對于孩子來說,琳琅滿目的棒棒糖,時時刻刻都充滿了誘惑,甜到心坎裡,哪怕舔一口那都是超級解饞的!只可惜,孩子糖果吃多了,不僅會蛀牙,還會引起食欲不良、肥胖等現象,所以為了給孩子解饞,我自己做了一些可以止咳的棒棒糖。

雪梨潤肺去燥、止咳化痰,冰糖同樣可以止咳,平日裡經常給孩子煮碗冰糖雪梨糖水,生津利咽,清熱去火,緩解孩子咳嗽。不過煮好的糖水,孩子要不不吃梨,要不不喝糖水,所以我會經常將雪梨和冰糖熬成秋梨膏或者做成棒棒糖,方便攜帶,孩子也喜歡吃。

冰糖雪梨棒棒糖的做法很簡單,我只用了冰糖和雪梨兩種食材,不需要任何添加劑,只要沉住氣熬糖稀就可以了,做好的棒棒糖清甜不膩口,非常受歡迎!

【冰糖雪梨棒棒糖】

主要食材:雪梨2個,冰糖100克。

【具體做法】

1、準備兩個梨,100克老冰糖。

2、梨去皮,切成小塊,倒入榨汁機,攪打成梨汁。

3、將梨汁過濾一下,過濾出更加細膩的梨汁。

4、梨汁倒入鍋中,加入冰糖,先小火將冰糖煮至融化。

5、小火繼續熬,邊熬邊攪動鍋底,注意別糊鍋。

6、直到熬至糖稀變成金黃色,用筷子挑起糖稀放入涼水中,糖稀立刻成型變硬。這個程度就可以了。

7、準備好棒棒糖模具,放好紙棒,倒入糖稀。這裡的動作要快,慢了糖稀離開火就會凝固。

可以常溫放置,也可以放入冰箱,糖稀完全凝固變硬就可以了。棒棒糖從模具上取下來,可以用糖紙袋裝起來,也可以直接用油紙包起來。冰糖雪梨棒棒糖口感清甜,沒有添加劑,孩子吃起來更放心!不過兩個梨只熬出來10支棒棒糖,大家做的時候可以按雙倍量來做。

【小貼士】

1、我只用了梨和冰糖,如果想要成品更加硬脆一些,可以再加50克麥芽糖。

2、最好用不粘鍋來熬,普通炒鍋熬到最後不好操作。

3、用冰糖來熬,不要用白糖,白糖會適得其反,吃多了會上火。

4、糖稀滴入水中,立刻變硬就可以關火了。

5、全程小火熬,尤其到最後,一定要注意,不要熬過頭,熬過頭就反沙了。




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