遇到這菜別錯過,高鈣低脂高蛋白,入口即化,做法簡單又美味!

玉子豆腐也叫雞蛋豆腐,它雖然叫豆腐,卻是以雞蛋為主要原料,它營養豐富,蛋白質和鈣的含量特別高,食用玉子豆腐可以增加體內蛋白質,補充我們身體的能量。我喜歡玉子豆腐,每次都會買上一袋,用來紅燒,做湯,味道都很棒。

因為玉子豆腐營養豐富,入口即化的特點,特別適合老人孩子吃,今天我用玉子豆腐,搭配雞蛋,還有半塊剁成肉末的雞胸肉,做一個雞肉蒸雞蛋豆腐,做法也特簡單,蒸一蒸10分鐘就可以做好,沒有太多的佐料,做出來雞蛋豆腐嫩滑美味,雞肉鮮嫩不柴,孩子可喜歡吃了。裡面放的雞胸肉,低脂低卡,哪怕是瘦身期的我,也可以放心吃,不用擔心長肉肉。現在做法分享給大家,喜歡的朋友記得收藏。

【雞肉蒸雞蛋豆腐】

所需食材:

玉子豆腐三個,雞胸肉半塊,雞蛋一個,生薑一塊,生抽兩勺,小麻油一勺,食用鹽少許,玉米油一勺。

1.準備食材,我買的這種玉子豆腐 ,網上和菜場專門賣豆腐的地方都有賣的。

2.雞胸肉剁成肉末,生薑切丁。

3.肉末中放少許鹽,一勺料酒,一勺生抽,一勺玉米澱粉,一勺玉米油,拌勻,雞肉末中放油,可以鎖住水分,雞肉鮮嫩不柴。

4.玉子豆腐從中間切開,再輕輕擠出豆腐,切成2cm左右的厚片,不要切太薄也不要切太厚。

5.將玉子豆腐像這樣碼入盤中。

6.放入肉餡。

7.在肉餡中間按一下,形成一個窩窩,打入一個雞蛋。

8.鍋中放清水,水開後放入雞蛋豆腐,大火蒸10分鐘。

10.時間到,雞蛋和肉末都蒸熟了,取出,放一勺小麻油,一勺生抽。

11.低脂美味的雞肉蒸玉子豆腐就做好啦!又嫩又滑,特別好吃哦!

入口即化的感覺太美妙了,雞肉一點也不柴,吃起來鮮嫩可口,這道菜低脂低卡,高鈣高蛋白,特別適闔家中的老人孩子吃。

老公喜歡吃,孩子也喜歡吃,看到這菜我從不放過,一買就是一袋,喜歡的朋友也給家人做起來吧!




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