胡蘿蔔怎麼挑選?菜販子教你注意看這三個地方,看完轉發給家人

胡蘿蔔是我們日常生活中最常見到的蔬菜之一,因為有著豐富的營養,所以成為了我們餐桌上的常客,胡蘿蔔含有豐富的膳食纖維、維生素A和β-胡蘿蔔素,具有明目、提高抵抗力、促進消化等作用。他的做法也是好多樣的,可以用來燉湯、清炒,也可以用來做包子餃子餡,口味清甜營養豐富,絕對是一種好吃的食材。

胡蘿蔔的價格相對來說還是比較便宜的,但是要挑到新鮮水分足的胡蘿蔔,是需要一些技巧的哦!如果挑到不好的,營養價值和口感就不夠,這樣就是我們的損失了。相信有些朋友還是買過很多次胡蘿蔔,但是還是不知道什麼挑選,今天就來教大家怎麼挑選好吃又新鮮的胡蘿蔔,注意以下這三種,如果遇到不要買,菜販子也不會吃,看完馬上就明白了,我們一起來看看。

第一種:看外表。我們去購買胡蘿蔔的時候,總是會有一大堆擺在我們面前,看著大小不一的胡蘿蔔,我們要怎麼挑選呢?第一眼能看到的肯定是他的外表,如果外表有裂口,有蟲眼或者是有損傷的,這種就是質量不好的胡蘿蔔,我們不要購買這種胡蘿蔔。營養這樣的胡蘿蔔營養價值已經流失的一大半,吃起來沒有清甜的味道了,有蟲眼的可能胡蘿蔔內部都已經空心了,被我們買回來也不能吃了,只能把他丟掉,那就太浪費錢了,所以我們最好不要買表面看上去就不好的胡蘿蔔。

第二種:看個頭。當有一堆的胡蘿蔔擺在我們面前的時候,肯定是有大有小的,有一些是比較細長的,這是因為養分不夠導致的,這樣的吃起來是不夠清甜的。還有一種是頭部粗、尾部細,這種也是生長過程中養分吸收不均勻,這樣的胡蘿蔔吃起來也是不夠鮮嫩的,建議大家不要選購這種胡蘿蔔。挑選的時候我們挑那種頭尾大小差不多,個頭比較均勻的,並且頭部的根莖不乾癟不發黃還翠綠的,這種胡蘿蔔吃起來才清甜可口。

第三種:掂重量。我們在買胡蘿蔔的時候,可以拿兩個大小差不多的來對比一下,放在手上掂一掂,感覺到比較重的就是水分比較充足的,這樣的就還是新鮮的。如果是比較輕的就是存放了很長時間的,雖然表皮沒有爛,但是裡面的水分已經流失了大部分了,這樣的胡蘿蔔已經不新鮮了。所以我們在挑選的時候要選重的,比較重的才是剛採摘不久的,營養價值還保存完好。

好啦!今天的分享就到了,胡蘿蔔怎麼挑選大家知道了嗎?以後這三種胡蘿蔔別再買了,咱們要買新鮮有營養的胡蘿蔔。




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