擔心蔬菜水果有農藥殘留?真正有效去農殘留的方法只有這3種

生活中離不開水果和蔬菜。如今隨著生活節奏加快,大多數都通過在超市或菜市場採購蔬菜和水果。但在外面買回來的果蔬大多數是噴灑過農藥的,為確保果蔬快速生長,防止各種蟲子對果蔬苗的危害,會噴灑不同的農藥。

每個人都知道農藥對人危害很大,如果不小心誤食農藥可能會因此喪命。所以說清洗掉農藥在果蔬皮上的殘留才是健康食用果蔬的關鍵。可如何清洗呢?這是一個引起人們重視的話題。

以下三個辦法,輕鬆清洗掉果蔬上的農藥留殘

1.熱水焯水法

這種熱水焯水的辦法,針對一些綠色的葉狀蔬菜是非常有效的。比如說上海青、油麥菜等,或者像花菜或西蘭花,這樣的蔬菜是十分適合用這種辦法去清除掉上面的農藥殘留。

無論什麼農藥,都抵擋不住「熱水」的蒸煮,一旦這些帶有農藥殘留的蔬菜用熱水焯一遍,再製作成飯菜是非常健康的,上邊的農藥殘留就會被清洗得一乾二淨,而不會說影響到蔬菜裡面的營養元素,補充的維生素也不會流失掉。

而且花費的時間短,唯一的缺點可能焯水時間長會影響到食用的口感。其實這都是可以忽略的,最重要的是飲食健康和營養均衡。

2.浸泡沖洗法

在給農產品打農藥時,都是會把農藥用水稀釋後再均勻地噴灑在農作物或水果上。所以在清洗水果和蔬菜時,如果不想去皮就可以採用這個辦法,就比如說水果類的蘋果、梨、棗等,蔬菜類的黃瓜、番茄等,這些都可以用這種辦法。

因為被農藥噴灑過的果蔬,在水裡浸泡二三十分鐘後,上面所殘留的農藥會被水給浸泡掉,這時候再把這些果蔬從水裡撈出來,用自來水管裡流動的水沖洗一遍,就能保證果蔬上面的農藥殘留給清洗得乾乾淨淨了。

3.麵粉水沖洗法

在很多時候,我們會看到有人洗葡萄或提子時,在水裡倒一些麵粉對這些水果進行逐個清洗。這是什麼原理呢?原來清洗果蔬的時候,加入麵粉,麵粉裡含有的堿量是很大的,而堿對果蔬表面殘留的農藥會有很好的稀釋作用,更有利于清洗果蔬。

而且,這個方法對清洗任何一種蔬菜和水果都適用,一方面可以通過麵粉將蔬菜和水果清洗乾淨,另一方面也可以有效的去除掉果蔬上面的農藥殘餘,有助大家的飲食健康。

在生活中,很多人對清洗果蔬不太上心,總覺得簡單地沖洗一下就可以放心食用了,其實果蔬上的農藥殘留不容小覷。所以說,清洗掉果蔬表面的農藥殘餘是至關重要的!




用戶評論