牛奶蛋黃小餅乾,製作簡單零失敗,一口一個,好看又好吃

超級簡單的追劇小零食,攪拌一下,揉成團,切小塊,烤一烤,超級簡單完成。零失敗,高顏值,牛奶蛋黃小餅乾,追劇小零食,一口一個,超級簡單哦,而且口感稍微帶點硬脆、不是太甜,很適合小孩子食用。

By 宅家吃貨JACKERLU

用料

玉米油 40克 蛋黃 1個 白砂糖 30克 牛奶 40克 奶粉 25克 低筋麵粉 150克 抹茶粉 5克 紅絲絨液 10滴

做法步驟

1、先把抹茶粉5克加入玉米油40克裡面,把抹茶粉攪拌至完全融化,混合均勻備用。

2、把蛋黃1個、白砂糖30克、牛奶40克,混合均勻。

3、把準備好的抹茶液倒入,混合均勻。

4、篩入奶粉25克、低筋麵粉150克,混合均勻。

5、揉成麵團即可。

6、麵團墊一張矽油紙。

7、用擀麵杖擀成5mm左右的均勻薄片。

8、切成一個個均勻的小方塊。

9、平均的放在烤盤上。

10、順便做一次紅絲絨牛奶餅乾,所有原料不變,抹茶粉換成紅絲絨液10滴即可。

11、同樣切成一個個均勻的小方塊,平均的放在烤盤上。

12、烤箱180℃提前預熱,烤制10分鐘。

13、牛奶蛋黃小餅乾完成O(∩_∩)O

14、零失敗高顏值,追劇小零食,一口一個。

15、口感稍微帶點硬脆、不是太甜,很適合小孩子食用。

小貼士

在烤的時候,在烤箱上層放一塊烤盤擋住光線,這樣可以有效防止抹茶變色。




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