保存水餃,最忌直接放冰箱,教你3招,不開裂不破皮,新鮮又好吃

天冷了很多人,會在家包點水餃吃,不管是包完沒吃的,還是煮完沒吃的,很多朋友都會直接放進冰箱保存。但餃子在冰箱裡放不了幾天,就開了開裂破皮,煮出來的味道,一點也不新鮮好吃了。

所以今天我就給大家分享,3個保存水餃的絕招,不管是包完沒吃的,還是煮完沒吃的,都按照這3個絕招保存即可,保證不開裂,不破皮,新鮮又好吃。

絕招1、包完沒吃的生水餃保存絕招。

很多朋友包水餃時,水餃包完沒吃,就直接下冰箱冷凍了,其實這樣保存的水餃很容易開裂破皮,所以今天就分享給你們,正確的保存生水餃的絕招。

生水餃一般都放在冰箱裡冷凍保存,冷凍的時候,咱們要把冰箱抽屜裡面的水分擦乾,然後撒上一層薄麵粉,再把生水餃依次排列好,放在上面,接著關鍵來了,咱們再在上面鋪上一層保鮮膜,和水餃一塊冷凍,這樣保存出來的水餃,不容易粘在冰箱上,而且有保鮮膜的覆蓋,水餃裡面的水分不會蒸發,再煮出來是一樣新鮮好吃,這一個絕招,朋友們一定要記好。

絕招2、煮完沒吃的熟水餃保存絕招。

煮完沒吃的熟水餃,很多朋友,就直接放進盤子裡,放在冰箱的上層冷藏保存,這樣水餃皮很容易被滲進水分,而且蒸出來或者煎出來的味道都非常難吃,接下來就把正確的保存,熟水餃的絕招分享給大家。

煮完沒吃的熟水餃,再放進冰箱冷藏保存時,一定不要堆放在盤子上,這樣水餃裡面的水分,很容易滲進水餃皮裡面,導致再做出來的水餃皮不好吃,一定要提前讓水餃在常溫下,自然放涼後,把它平鋪在篦子上,或者寬大的託盤上,然後再把它封上保鮮膜,擺在冰箱裡面冷藏,這樣再拿出來蒸或者煎的時候,水餃皮不破不開裂,和剛剝出來的一樣好吃,這一個絕招,朋友們一定要記好。

絕招3、生熟水餃各自適合的保存時間。

首先,生水餃如果按照第一步的保存方法,在冰箱裡放上個一個月,甚至兩個月,再拿出來煮都是非常新鮮好吃的。

熟水餃,按照我第一步的保存方法,在冰箱裡冷藏上3到5天沒問題,不過熟水餃再拿出來,可不要煮著吃了,一定要蒸著吃,或者把它平鋪在餅鐺裡面煎著吃,這樣味道更好。

總結:

怎麼樣朋友們,看完文章,這次知道水餃保存的3個絕招了吧,看完之後,不管是生水餃還熟水餃,都可以按照上面各自適合的保存方法來保存,保證餃子不開裂不破皮,新鮮又好吃。




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