滋補卻怕胖,建議多喝這道湯,味道鮮美營養足,暖身又低脂

滋補卻怕胖,建議多喝這道湯,味道鮮美營養足,暖身又低脂!

我們經常會出現口乾舌燥、皮膚乾癢、嘴角上火等問題,因此,湯羹是必不可少的,比起昂貴的化妝品,不如一碗熱乎乎的湯羹更加直接,更加滋補。

想喝湯卻怕胖,這是很多女生都糾結的問題,其實不是所有湯的熱量都那麼高,只要注意食材搭配,一碗熱乎乎的湯不僅僅營養健康,而且暖身低脂。

菌菇類是我做湯羹最喜歡的食材,菌菇熱量比較低,菌菇中的維生素A、維生素C、維生素D含量都很豐富,可以延緩衰老、有益于骨骼健康,能增強免疫力,而且菌菇中纖維素含量也超過一般蔬菜,能有效防止便秘,菌菇中的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素含量也尤為豐富,有滋補強身的作用,所以不僅僅秋冬季節,一年四季都要常吃菌菇。

我今天用金針菇、平菇、豆腐、雞蛋、做了這道低脂營養的豆腐菌菇湯,鮮美開胃,喜歡的可以試著做做看哦!

【豆腐菌菇湯】

食材:平菇、金針菇、豆腐、雞蛋、香菜、米醋、香油、鹽、香蔥、胡椒粉

【具體做法】

1、平菇、金針菇摘洗乾淨,金針菇切段、平菇可以撕小朵,豆腐切細條,香菜切段。

2、鍋中倒油,雞蛋打散倒進去,將雞蛋炒熟盛出備用,湯裡面放入煎好的雞蛋一起煮,不僅僅湯汁奶白,而且湯的味道特別鮮美。

3、雞蛋盛出來,利用鍋底餘油,倒入金針菇和平菇翻炒。

4、加入清水,如果家裡有雞湯或者骨頭湯,味道會更加鮮美。

5、加入雞蛋和豆腐一起煮五分鐘,根據口味添加鹽、米醋和胡椒粉調味。

6、最後撒上一些香菜、滴上幾滴香油就可以了。

簡單又好喝,平時給老公、孩子做一些大魚大肉的菜,我自己就會煮上這麼一鍋湯,菌菇吃起來有肉的口感和香味,開胃下飯。除了金針菇、平菇,還可以用蟹味菇、香菇、白玉菇等等,蔬菜也可以根據自己喜歡去添加。




用戶評論