牛奶還能嚼著吃,鍋裡攪一攪,香軟滑嫩,孩子的補鈣小零食

奶香濃鬱的乳酪棒軟乎乎的,小朋友含著也不會黏牙,牙口不好的老人也能吃。

而且沒有放很多糖,很適合給家人當小零食。特別是家裡有小孩子的朋友們可以試試哦~

食材準備:

牛奶200、芝士2片

吉利丁10g、白砂糖10g

吉利丁10g用涼水泡軟備用。

奶鍋裡放200g純牛奶小火加熱。

放入兩片芝士,再加10g白砂糖,攪拌至完全融化後關火。

等牛奶冷卻至50度的時候放入泡軟的吉利丁,吉利丁非常容易化掉,所以溫度不需要太高。

這是之前做棒棒糖的模具,放上小棍子。家裡沒有模具,可以用凍冰塊的小格子和牙籤來代替。

再倒入牛奶芝士液,放到冰箱冷藏一小時凝固就可以了。

這個比例做出來的乳酪棒,芝士和牛奶味非常濃鬱,軟軟彈彈,也不會太甜膩,多吃幾個都不用擔心小朋友長蛀牙。學會了,以後再也不用去外面買乳酪棒了!




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