這款制作簡單又好吃的「冰激凌脆吐司」,讓這個夏天甜蜜又驚喜

lijie123 2022/05/14 檢舉 我要評論

冰淇淋脆吐司

我在考慮當冰淇淋遇上熱吐司會是一種什麼樣的感覺呢?今天教給大家的這款面包叫做冰激凌脆吐司,這款面包造型相當美觀 面包外殼烤的香脆 里面的面包軟軟的略有余熱 加之奶香醇厚的冰淇淋,我想絕對會讓人深深地愛上他!

-原料

冰淇淋配方:淡奶油130g、純牛奶70g、白砂糖40g、 蛋黃1個、香草粉少許

脆吐司配方:黃油適量、蜂蜜適量、吐司1個

—制作步驟

冰淇淋制作方法

1、將純牛奶倒入鍋中進行加熱

2、將蛋黃 白砂糖 淡奶油 香草粉倒入容器中 緩緩倒入加熱的牛奶 隔水降溫 攪打均勻

3、將冰淇淋桶裝入面包機中 倒入冰淇淋液 選擇iMix鍵 設定25分鐘 按啟動鍵即可

4、把冰淇淋桶取出來 放入冰箱凍硬即可造型食用

脆吐司制作方法

1、將面包切開 用小刀去除面包心 做成碗形

2、蜂蜜和黃油調和均勻 刷在處理好的吐司上

3、入爐烘烤 根據面包的大小 需要隨時觀察 不定時的將烤好的吐司面包取出來

造型

1、將烤好的吐司進行整合造型 用冰淇淋挖取器 將冰淇淋放到吐司上面

2、 根據個人喜好 進行表面裝飾即可

烘焙小貼士

1. 冰淇淋桶需要提前冷凍12個小時以上 將其凍透

2. 黃油提前軟化成液狀


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