最近孩子迷上了這小餅,不加一滴水輕鬆搞定,一口一個香脆酥鬆

最近孩子迷上了這小餅,不加一滴水輕鬆搞定,一口一個香脆酥鬆。家裡有兩個熊孩子,少不了備一點零食在家裡,超市的零食雖然品種多,但添加劑多含糖量高,所以我很少買,一般都是週末自己做一點給孩子解解饞,做一次能吃上一個星期,特別是小餅乾,做法簡單易存放。

今天要跟大家分享的是蔥香小脆餅,一道非常好吃的自製小零食,免打發,簡單易做,一口一個好吃得停不下來,零失敗,攪一攪烤一烤,新手也能一次做成功。

【蔥香小脆餅】

材料:雞蛋2個、低筋麵粉45克、玉米油30克、細砂糖15克、白芝麻10克、香蔥10克、海鹽0.5克

做法:

1.準備食材。

2.香蔥洗淨吸幹水分切成小段。

3.二個雞蛋磕放大碗中,放入三十克玉米油。家裡沒有玉米油的話就用無味的食用油代替。

4.用手抽攪拌均勻。

5.碗中篩入四十五克低粉和半克海鹽 。

6.用手抽成「Z」字型攪拌至無乾粉。

7.麵糊中放入十克白芝麻和蔥花。

8.用刮刀翻拌均勻。

9.將麵糊裝入裱花袋中,裱花袋頭部剪個小口。

10.將麵糊擠入烤盤中。

11.烤箱上下溫度150度預熱五分鐘,放入烤盤,烤箱上下溫度150度烤十五分鐘即可。喜歡焦脆一點的話,可以烤好後放烤箱過三分鐘再取出來。

香香脆脆的蔥花小脆餅就做好了,一口一個,香香脆脆的,好吃得停不下來。




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