藍莓山藥這樣做,比滿漢全席還好吃,簡單易學,好吃不膩

藍莓山藥,在一些的餐廳中也有賣的,酸甜可口的藍莓醬配上軟糯香甜的山藥泥,看起來就讓人食欲大開,放進冰箱裡冷凍一會也別有風味。

【愛心藍莓山藥】

【食材】:鐵棍山藥250克,蜂蜜10克,藍莓醬2勺,清水2勺

【製作過程】:

1、鐵棍山藥清洗乾淨表面的泥土,控幹水分。

2、把洗淨的山藥放入蒸鍋的籠屜上,大火蒸熟。我的山藥有點長,放不進鍋裡,直接掰斷了。

3、把蒸熟的山藥放至溫熱,把山藥皮用削皮器削去。

4、把山藥放入盆裡,用擀麵杖把山藥搗成泥狀,沒有顆粒就可以了。

5、舀入1勺蜂蜜放入山藥泥裡,均勻地拌在一起。

6、把山藥泥團成大小差不多的小球,我團的每個約25克左右。

7、把小球放入心形餅乾模具裡,按扁後把模具提起,心形山藥就做好了。

8、把藍莓醬放入小碗裡,加入2勺涼的白開水攪勻,調成糊糊狀,淋在山藥泥上。

9、好吃又好看的藍莓山藥,就做好了。

10、大人和孩子都可以食用,調節脾胃。

1、山藥有兩種,一種外形比較粗,水分比較大,適合用來清炒。蒸山藥用細長的鐵棍山藥,這種山藥口感軟糯、綿軟,適合孩子和老人食用。

2、鐵棍山藥蒸好以後,也可以直接削皮切片裝盤,這樣省事。

3、沒有藍莓醬的也可以用草莓醬或者蘋果醬來代替,口感一樣美味。




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