沒打開的紅酒,過期了還可以喝嗎?很多人不懂,直接扔掉太浪費了

隨著時代的發展,喝酒已經成為了一種流行趨勢,人們在與親朋好友聚餐的時候會來上一些酒水,酒到深處情更濃。也會在自己失落失意的時候,獨自來上幾瓶啤酒或者是幾杯白酒,正所謂一醉解千愁。而近幾年來,為了滿足消費者的需求,酒水的種類越來越多了,紅酒也逐漸受到大家的歡迎。畢竟比起啤酒和白酒,喝紅酒更浪漫更有情調一些,來一杯紅酒真的是享受生活了。

說到紅酒,很多人家裡都會囤上幾瓶紅酒,要麼是自己買的,要麼是別人送的,但是有時候還沒喝,發現紅酒都已經過了保質期。 有人會問了,沒打開的紅酒,過期了還可以喝嗎?很多人都是不懂的,直接扔掉太浪費了,趕快跟著小編瞭解一下吧!

一、沒打開的紅酒,過期了還可以喝嗎?

我們國家規定,只要酒精度數超過10°的酒品,是可以不用標注保質期的,因為這種酒精度數環境下,大多數的細菌是沒辦法存活的,因此不會有什麼安全問題。紅酒之所以會標有保質期,是因為它是一種外來進口的酒水,在我國是要標注保質期的,但是卻沒有過期變質這一說法。

所以沒打開的紅酒,過了保質期也是能喝的。很多人都不知道,紅酒和白酒一樣,是分為休眠期、適飲期和衰落期這三個時期的。紅酒過了休眠期後,達到了最佳的適飲期,這時候的紅酒口感是最好的,酒香濃鬱綿柔回甘。過了適飲期後,紅酒逐漸氧化到了變色變味的衰落期,所以紅酒瓶上的標明的保質期就是其最佳適飲期的時長。

由此可以看出,沒打開的紅酒,過期了也是能喝的。只不過是口感大打折扣了,沒有在適飲期時那麼好喝了。如果沒搞懂直接扔掉,實在是太浪費太可惜了。不過要提醒大家一點的是,若是紅酒過了保質期的太久了,就不建議喝了,因為已經沒有了飲用的價值,而且多喝還不利于人的身體健康。

二、怎麼看紅酒是否過了衰落期?

1. 看顏色。正常的紅酒是紅寶石色的,顏色比較深沉,若是酒的顏色變黃變淺,那麼就說明過了衰落期。

2. 聞酒香。處于適飲期的紅酒有著濃鬱的酒香味, 若是你家的紅酒聞著發酸發臭,就不要喝了。

3. 看酒體。好的紅酒酒體是純淨透明無雜質的,若是紅酒變渾濁,出現了沉澱物,就意味著變質了。

三、喝紅酒時為什麼只倒三分之一杯?

前面說完了過期未打開的紅酒是否能喝這個問題後,最後再給大家科普一個小知識。那就是喝紅酒時只倒三分之一杯的原因,體現在以下三點。 第一點就是可以達到快速醒酒的目的,倒入三分之一杯,可以讓紅酒與空氣充分接觸,醒酒後的紅酒口感更佳。 第二點就是可以分辨出紅酒的好壞,倒三分之一杯可以更好觀察紅酒的純淨程度,看出是否有渾濁物。 第三點是在社交的時候保持優雅的姿態,不至于把酒水灑出來,更好地與他人溝通交流。




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