棉花糖的神仙吃法,放進烤箱變成酥脆餅乾,不甜不膩咬一口嘎嘣脆

今天我家的神獸終于開學啦!整個寒假待在家裡天天點名要吃的,尤其是一些零食餅乾,簡直是百吃不厭,怎麼說咱自己做的總比外面賣得好,最起碼食材和衛生方面還是有保障的,所以都會儘量滿足她。這不因為要開學了,昨天特意讓我再做點零食解解饞,之前做甜品家裡還剩下半袋棉花糖,我就琢磨著怎麼能把它消耗掉。

棉花糖是常見的一款軟性糖果,其質地疏鬆而多孔,具有一定的彈性和韌性,吃起來口感和棉花相似,因此而得名棉花糖。棉花糖不論大人還是孩子都很喜歡,除了直接食用也被廣泛地運用到甜品中,例如最近幾年很火爆的雪花酥、奶棗都會用到棉花糖,有的還會作為裝飾出現在咖啡裡。今天推薦的是一款很神奇的棉花糖餅乾,先將棉花糖烤制體積膨大,再放上巴旦木大杏仁繼續烤制,居然會變成又酥又脆的餅乾,吃起來嘎嘣脆,味道出乎意料的好呢!而且做法特別簡單,趕快試試吧!

【棉花糖杏仁餅乾】

所需食材:木糖醇棉花糖20粒 大杏仁20粒 黑巧克力適量

製作步驟:

1.將棉花糖排放進烤盤內,注意每粒棉花糖之間留一定的空隙,以免烤制過程中體積膨大粘連到一起。

2.烤箱上下火130度預熱,將烤盤放進中層烤十分鐘。

3.這時棉花糖體積會變大,取出在上面放一顆杏仁,要按壓一下喲,讓杏仁嵌入棉花糖裡。

4.再放回烤箱改成上下火120度烤約20分鐘。

5.將適量黑巧克力放進裱花袋裡,隔水加熱至融化狀態。

6.將裱花袋前面剪個小口,把巧克力擠到烤好的棉花糖餅乾上。

7.移至烤網晾涼至巧克力凝固就可以享用啦!

8.酥脆美味的棉花糖杏仁餅乾就做好了,黑巧克力可以中和棉花糖的甜度,吃起來一點也不會膩人喲!

小貼士:

棉花糖選擇質量好的,杏仁也換成其他果乾或乾果也很好吃,沒有巧克力可以省略。烤制溫度和時間根據自家的烤箱脾氣來調節。




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