手把手教你做日式照燒豆腐,做法簡單,顏值高,好吃到停不下來

豆腐是一種很神奇的美食,成本低,兩三塊錢就能做一大盤,不挑烹飪方式,煎炒炸烤樣樣行,怎麼做都好吃。豆香濃鬱,口感綿密,營養價值很高,而且低脂健康又飽腹,好吃不怕胖。今天教大家做一道比較火的美食——日式照燒豆腐,兩三塊錢的豆腐瞬間變成大餐,做法簡單,一看就會。

這道菜色澤誘人,醬汁濃鬱,外酥裡嫩,一口一個好吃到停不下來。我家經常做,端上桌,瞬間光碟,比肉還好吃,宴客必備菜式,喜歡的趕緊試試吧!

日式照燒豆腐

【食材明細】

壽司海苔2張,豆腐1塊,玉米澱粉適量,生抽2勺,料酒1勺,蜂蜜3勺,蠔油1勺,清水適量

【做法步驟】

1.所有材料準備好,開始製作日式照燒豆腐。

2.豆腐切成長條,大小根據自己喜歡的大小來。

3.將壽司海苔剪成長條,取一個豆腐,用壽司海苔將其卷起來,如圖所示。

4.表面均勻地裹上一層玉米澱粉。

5.平底鍋中倒油,放入豆腐條,煎至表面金黃。

6.調醬汁:碗中加入玉米澱粉、2勺生抽、1勺料酒、3勺蜂蜜、1勺蠔油和小半碗清水,調成醬汁。

7.倒入鍋中,小火煮至湯汁濃稠。

8.做好的日式照燒豆腐,裝盤盛出,撒一些蔥花裝飾一下。

醬汁濃鬱,每一個豆腐條都被濃濃的醬汁包裹著,超級下飯又好吃,記得多備一碗飯哦!

【烹飪小貼士】

豆腐不要用嫩豆腐或者內酯豆腐,用鹵水豆腐味道更好。




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