冬天柚子怎麼剝才快?老闆娘:只需要一根牙籤,快速剝出完整柚子

柚子的果實較大,大的有3斤左右,他的表皮光滑,長得像一個大梨子,每年冬季,特別是過年期間,我們家都會買一大袋柚子回家,平時閑著沒事或者是家裡來客人的時候,剝上一個就可以夠三四個人吃。這個季節的柚子早已進入成熟期,價格上也比較便宜,不像初秋那樣還有點青澀,吃起來酸甜可口。

柚子含有豐富的糖類和多種維生素,具有潤肺清腸、降低血液中的膽固醇、促進發育等效果,趁著這個季節的柚子新鮮,我們可以多夠買一些。但是大家肯定也有這樣的感想,柚子雖然好吃又便宜,但是剝起來卻很麻煩,如果不掌握一定的技巧,費了一番力氣剝下來的柚子卻是爛的,不好看也不好吃,拿來招待客人更是不好意思。前兩天賣柚子的老闆娘告訴了我一個方法,輕輕鬆松就能把柚子剝下來,果肉完全沒有受到損壞,想學的朋友一起來看看吧!

一、挑選柚子的方法

在學會剝柚子之前,我們先來看一下怎麼買到新鮮的優質柚子,只有柚子買對了,我們精心剝出來的柚子才會好吃,所以挑選柚子是第一步哦!

首先,用手捏一下果肉,自然成熟的柚子都是皮薄肉大的,用手按壓下去如果能感覺到果肉,那就說明這個柚子已經成熟了,如果感覺按下去軟軟的,那麼這個柚子的皮就比較厚,可能還沒有成熟。其次看柚子的整體顏色,新鮮的柚子表皮的顏色是均勻的,表皮看上去也比較光滑,如果柚子有黃有青的顏色,會出現一兩種不同的顏色,那就說明這種柚子已經不新鮮了。最後,在挑柚子的時候要儘量挑大的,因為大的柚子更能保證他已經成熟了,裡面的肉水分比較充足,甜度也比較高。

一、在柚子的外皮上割一圈

把我們從市場買來的新鮮的柚子拿出來,接著找來一隻筆,用筆在柚子的腰部畫上一圈,畫快到連接處時,筆鋒一轉畫上一個愛心,等會就有一個好看的柚子皮啦!如果記得麻煩只需要畫上一圈就可以了,這樣等會剝起來也比較方便。

畫好一圈之後,找來平時削水果的刀,拿刀沿著剛剛畫的線割一圈,這裡需要注意的是我們要把握好力度,既要割掉果皮又不能割到果肉,大家下手要輕一點哦!如果把握不好,可以不用著急,慢慢地將它割開,因為柚子是比較圓滑的,所以大家在割的時候要小心一點,不要誤傷到自己了。

二、將柚子的外皮剝下來

剝柚子的過程確實是需要耐心的,柚子除了柚肉營養好吃,柚皮也是有用處的,可以把柚子皮放到冰箱裡去除臭味,還可以放在房間的角落裡,具有驅趕蚊蟲的作用哦!

接著上一個步驟,用刀沿著線割上一圈之後,我們可以用手指鹽沿著縫隙往裡面掰開,讓果肉與果皮分離,如果大家覺得用手掰不開,可以找來一個勺子,用勺子沿著縫隙的邊緣往裡掰開。繞著柚子一圈操作完後,再用力一掰就能將柚子皮完整地掰下來了,這個時候柚子肉上還有一些白膜,我們用手將白膜撕乾淨,然後用手指甲蓋沿著柚子的縫隙劃開,接著再用力一掰,就能將一整個柚子肉掰成兩半了,不需要用到刀去切,這樣掰開還不會傷到果肉。

三、用牙籤剝出柚子肉

每次到剝出柚子肉這一步,很多朋友是不是都會用刀將一塊一塊柚子的密封處割開,然後再將裡面的肉剝下來,其實還有另一種方法,還不會傷到果肉。

我們可以掰下一塊果肉,拿出一個牙籤,用牙籤在柚肉皮的密封處劃下來,從一頭劃向另一頭,然後皮就可以被撕下來。上邊還有一些小的筋膜也可以用牙籤挑下來,底部的精膜比較頑固,我們用牙籤也能將他挑下來,這樣剝開的肉是非常的完整的,並不會對果肉造成損傷,無論是自己吃還是拿來招待客人都非常好用。

柚子剝下來後如果不想用盤子裝,也可以用剛剛剝下來的柚子裝下來,這樣既方便又不浪費,剝下來的柚子我們可以自己吃掉,也可以與其他的材料一起做成蜂蜜柚子茶,還可以用來煲雞湯,都非常的好吃哦!



搶先看最新趣聞請贊下面專頁

用戶評論