寶媽哄娃必備!卡通瑪德琳蛋糕,免打發零失敗,一看就會

經常帶娃出行,需要準備各種各樣的便當,我不太喜歡飯團之類的,放涼了有的時候口感會差一點。除了麵包,外形可愛的小蛋糕是首選造型Q萌可愛,吃起來鬆軟香甜又可口,放涼了也好吃,百吃不膩。

小月齡寶寶出行時不像大兒童那樣乖巧,經常調皮搗蛋,帶上可愛的卡通瑪德琳蛋糕,還可以秒變哄娃神器,大人小孩都喜歡,一口一個,好吃到停不下來。

說到做蛋糕,很多人比較發愁,尤其是打發蛋白的問題,打不好做出來的蛋糕容易塌陷,口感也很差,樣子就更不用說了。今天分享的這款卡通瑪德琳蛋糕,不需要打發,材料放在一起,拌一拌,攪一攪,就OK,做法簡單,小白也能一次成功,而且香甜好吃,造型更是Q萌可愛,喜歡的一定要試試哦!

卡通瑪德琳蛋糕

食材明細

低筋麵粉100克、雞蛋2個、無鹽黃油60克、細砂糖50克、泡打粉2克、白巧克力1塊,黑巧克力1小塊

詳細做法

1.準備好所有食材,開始製作卡通瑪德琳蛋糕。

2.黃油切成小塊,隔水融化成液體。

3.加入雞蛋和白砂糖,用打蛋器攪打均勻。

4.低筋麵粉和泡打粉混合均勻,篩入盆中。

5.用打蛋器攪拌成均勻的麵糊。

6.將麵糊裝入裱花袋中,密封,放入冰箱冷藏20分鐘。

7.裱花袋剪一個小口,將麵糊擠入瑪德琳模具中。

8.烤箱預熱,180度,中層上下火,烘烤20分鐘左右。

9.出爐後放涼,將瑪德琳蛋糕翻面。

10.白色巧克力和黑色巧克力分別裝入裱花袋中,隔水融化成液體,將裱花袋剪一個小口,用白色的巧克力醬在瑪德琳蛋糕表面畫出喜歡的卡通圖案,晾乾。

11.再用融化好的黑色巧克力醬,在瑪德琳蛋糕表面畫出卡通形象的五官表情。

巧克力再次晾乾之後,就可以裝袋或者裝入便當盒中帶走或者保存了。瑪德琳小蛋糕外觀造型可愛,少女心爆棚,讓人都捨不得吃呢。咬一口真的是淪陷了,鬆軟香甜,美味可口,放涼了也好吃。

這款小蛋糕送人也很不錯,顏值高,倍有面子。給大家總結了幾個小貼士,製作過程中注意一下,成功率更高哦!

烘焙小貼士

1.這款瑪德琳是原味的,材料中用到的黃油,如果沒有,可以換成椰子油或者玉米油。

2.每個烤箱的控溫不一樣,時間和溫度僅供參考,可以根據自己的烤箱實際情況進行調整。一般烤到瑪德琳表面鼓起,顏色變深,就可以關火了。

3.做好後,裝入保鮮袋中密封保存。

4.巧克力二次裝飾的時候,要等幹透了,再進行下一步操作。




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