剩吐司新吃法香酥蘋果派,簡單易做又快手,3分鐘出鍋外酥裡糯

蘋果派是最常見的西式小點心,外酥裡嫩軟糯可口,是小朋友和年輕人都愛的甜點。外賣的基本都是千層酥做的派皮,雖然香酥,偶爾吃一次滿滿的犯罪感。前天做白吐司還有幾片沒吃完,想要做三明治煎烤的時候,想到何不來個新吃法,做成簡單的蘋果派,不用慢慢油脂的派皮,只用一片白吐司,吃多也沒犯罪感,說做就做短短10分鐘,做出來一鍋,外邊金黃香酥,入口軟糯可口的蘋果餡,再搭配一杯牛奶,就是一頓營養的早餐。

甜品是世上最好的治癒系美味,心情不好的時候吃點甜品,刺激多巴胺的分泌,讓心情也會好起來。美味甜蜜的甜品更是女孩和小朋友最愛吃的食物,現代家庭主婦們,除了上得了廳堂還要下得了廚房,宅家的時候,學會幾款簡單的小甜品,不僅可以給孩子做小零食,還可以給生活增加儀式感。

今天道吐司版蘋果派,連酥皮都不用,直接用吐司來代替,新手小白也容易上手,只需幾片吐司1個蘋果,就能做出美味的蘋果派是不是很方便?這裡再教大家一個偷懶的小方法,如果你不想炒蘋果粒,可以用果醬來代替,做的時候舀入一勺,好吃又省事,餡料隨心換。下面就把做法分享給大家,第一次做的詳細看下小貼士,成功率更高。

【簡易版吐司蘋果派】

【食材】:吐司片10片,蘋果1個去核後約200克,無鹽黃油14克,細砂糖12克(克根據蘋果的酸甜度調節),玉米澱粉10克,清水25克,雞蛋1個

【製作方法】:

1、準備好所用的食材,吐司我是自己做的,切成厚度約0.5公分,然後把吐司片四周的邊切掉,蘋果清洗乾淨。

2、把蘋果用削皮器削去果皮,用刀切成蘋果粒備用。

3、不粘鍋裡放入黃油,小火加熱至融化成液體。

4、放入蘋果粒中火翻炒,慢慢炒至果粒變軟。

5、放入細砂糖一起翻炒,至蘋果粒炒熟,燃氣灶調成小火。

6、倒入澱粉水(澱粉10水25攪勻),翻拌勻立馬關火。

7、把炒好的蘋果粒盛入碗裡,雞蛋打散成蛋液。

8、取一片吐司片,用面杖擀扁,這一步不要省略,擀扁後的吐司片比較柔軟,壓邊的時候更方便。

9、把吐司片平放,舀入一大勺蘋果粒放在一側,把蛋液刷在四周。可以用小號的勺子,圍著吐司邊緣淋一圈,然後用勺子背抹勻,比刷子刷蛋液方便。

10、把吐司片折疊一起,邊緣對齊,用叉子把吐司邊緣壓緊。

11、表面用刀割出斜紋,煎出來更好看。

12、不粘鍋刷一層植物油燒熱,放入折好的吐司片,小火煎至兩面金黃。

13、盛入盤裡,即可食用,用來和牛奶一起做早餐,好吃又營養。

14、外表香酥,裡面軟糯,兩孩子就清盤了。

1、吐司片可以自製,也可以買麵包店的吐司片,不管哪種都需要用面杖擀扁,不然折疊的時候,柔韌性不夠容易斷裂,直接掰斷成兩片了。

2、炒至蘋果粒的時候,如果沒有黃油,也可以用無味的植物油代替,比如玉米油等,翻炒的時候注意翻拌,不要糊了。

3、有烤箱的也可以用烤箱烘烤180度約8分鐘左右,顏色金黃即可,煎至的蘋果派感覺更好吃點。




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