同樣是胡蘿蔔,「帶泥的」和「洗乾淨的」區別大,學會再買不吃虧

胡蘿蔔又叫紅蘿蔔,它裡面含有豐富的胡蘿蔔素以及維生素B,維生素C等營養元素。對于注重養生的朋友來說,不妨在家裡多給家人做一些胡蘿蔔吃哦。據研究表明,每100克的胡蘿蔔裡面含有305毫克的鈣元素,家裡的大人和小孩都適合吃哦。不知道大家喜歡吃胡蘿蔔嗎?現在正是胡蘿蔔大量上市的季節,價格便宜營養價值又高,在這個寒冷的冬季裡不妨多囤一些。

現在市場上的胡蘿蔔大致會分為兩種,一種是帶泥的胡蘿蔔,還有一種是洗乾淨的胡蘿蔔。那麼同樣是胡蘿蔔,這兩種胡蘿蔔之間究竟有什麼差別呢?很多朋友都傻傻搞不明白,今天我就把這兩種胡蘿蔔的具體差別分享給大家。喜歡吃胡蘿蔔的朋友,趕緊往下看吧!

帶泥胡蘿蔔和洗乾淨胡蘿蔔之間的具體差別

1.外觀不同

帶泥胡蘿蔔和洗乾淨的胡蘿蔔最大的差別就是外觀不同啦!帶泥的胡蘿蔔,全身上下都帶著新鮮的泥土。這個帶泥的胡蘿蔔就是剛從地裡採摘下來的啦,不帶泥的胡蘿蔔則是放在清水裡,清洗了兩到三遍的食材。

2.營養價值不同

帶泥的胡蘿蔔和洗乾淨胡蘿蔔的營養價值其實相差不大,但是洗乾淨的胡蘿蔔,我們拿回家還需要再次清洗的。這樣就把胡蘿蔔外表的營養成分給損失啦,所以個人建議大家還是要挑選帶泥的胡蘿蔔。帶泥胡蘿蔔有著濃郁的胡蘿蔔味,更適合家庭食用哦。

3.儲存時間不同

帶泥的胡蘿蔔,外表有一層泥土。自然存放時間較長一些啦。買回家的胡蘿蔔,直接放在一個乾淨的紙箱子中儲存。不要沾染到任何生水,放在陰涼通風處儲存半個月都不成問題。而不帶泥的胡蘿蔔,放在冰箱的冷藏處,最多只能放3到4天。3到4天后,胡蘿蔔的外皮外表很容易就變蔫兒啦。這回大家知道如何選擇胡蘿蔔了吧?

如何挑選優質的胡蘿蔔呢?

1.我們去市場上買胡蘿蔔的時候,最好買個頭中等的胡蘿蔔。個頭小的胡蘿蔔沒有水分,糖分含量比較少。吃起來沒什麼口感,個頭比較大的胡蘿蔔就有可能是糠心胡蘿蔔啦。

2.買外表比較完整的胡蘿蔔。胡蘿蔔的外表如果已經破損了,那麼這樣的胡蘿蔔很容易沾染到空氣中的細菌。買回家後也不放心吃,所以大家最好挑選那些外表比較完整的胡蘿蔔哦。

3.看胡蘿蔔的蒂部。胡蘿蔔的底部有一個綠色的根,這個根部是鮮綠的,那麼就代表這個胡蘿蔔是剛採摘下來的。如果胡蘿蔔的根部已經變蔫了,就有可能是放置很多天的胡蘿蔔啦!




用戶評論