買豆腐時,聰明人看見這3種豆腐,掉頭就走,老闆:白送都不要

有的人很喜歡吃豆腐,尤其是牙齒不太行的老人,特別喜歡買豆腐回來吃。畢竟豆腐軟軟的,不需要怎麼嚼,而且還可以做成很多種美食。但是很多人都不會挑選豆腐,有幾種豆腐是賣菜老闆都不吃的,大家就要注意了。今天就教大家幾個小方法,這樣就不用怕挑到壞的豆腐了。

第一種,看豆腐的顏色

我們的豆腐顏色對我們豆腐的質量也是有一定影響的,大家都知道正常的豆腐顏色是偏黃的,因為我們的豆腐使用大豆或者黃豆做的。現在在市面上能看見的豆腐,如果我們認真觀察都會發現有一些比較白,有一些比較黃。比較白的豆腐其實是因為商家加了別的添加劑,所以才會呈現出更白的顏色。如果我們要買的話最好選顏色偏黃的,吃著也會更放心。

第二種,聞一聞豆腐的氣味

大家都知道豆腐的顏色是有一股豆味的,如果在買的時候聞到有別的味道,尤其是酸的或者是餿的味道,那就千萬別選了,買回來也是浪費錢。出現這種味道的一般都是因為老闆賣不完或者保存不當造成的,大家就不要購買這種豆腐了。

第三種,摸一摸豆腐的表皮

我們買的豆腐在正常的情況下都是比較乾燥的,這樣才能放得比較久。如果大家在摸豆腐表面的時候發現有黏糊糊或者濕潤潤的話,就不要選擇了,這有可能是變質的豆腐,買回來也不能吃的。

另外,大家如果買豆腐回來吃不完的話也可以保存起來。今天金芒美食再給大家分享一個保存豆腐的方法,以後家裡吃不完的豆腐就可以保存起來了。

其實很簡單,我們只需要準備一盤清水,然後放入一勺食鹽,再把我們多餘的豆腐放進去浸泡就可以了。大家也要注意,我們的清水最好沒過豆腐,這樣豆腐接觸不到空氣才能保存比較久。而且大家保存的豆腐其實也不宜放太久,最好還是吃多少買多少,畢竟新鮮的食物才更好吃。

上面就是挑選豆腐需要注意的事項,以後別再買錯了。




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