生薑放久了容易乾癟,到底怎樣保存更新鮮?老薑農教你正確做法

大家都知道生薑是我們生活中炒菜經常用到的,或者是做肉類的食材裡面會加一些生薑。所以基本都是買1-2塊吃完之後再去超市買新鮮的,這樣不會壞。但是這次小編買了一小袋的生薑,一段時間內肯定是吃不完了, 長時間存放的話怕生薑放的時間長放幹了,而且存放不當的話也非常容易爛。

今天小編與大家分享幾點保存生薑的小技巧,趁著現在生薑比較便宜,可以多買一些保存起來慢慢吃。生薑放久了容易乾癟?薑農教你2招,隨吃隨取又新鮮,簡單又實用

大家都知道生薑是生活在泥土中的,屬于根莖類的食材,泥土中不但有營養物質,同時還有很多的細菌和雜質,所以,想要保存生薑,要將生薑表面的泥土和雜質清洗乾淨,首先在清水中加入適量的鹽,將鹽攪拌至完全融化,然後將生薑倒入清水中,浸泡大約半小時。然後取出,將生薑放在陰涼通風處,晾乾表面的水分。或者是用廚房用紙吸幹表面的水分,這樣鹽水可以起到殺菌去除雜質的功效。

第一種:保鮮膜保存

將處理好的生薑用保鮮膜纏繞, 保鮮膜可以隔絕空氣,全部包裹好,不能與空氣接觸,然後將包裹好的薑放在陰涼通風處或者是放在冰箱裡面冷藏保存即可,吃的時候隨吃隨取。這樣非常的方便,而且保存時間也比較長,這樣薑不會乾癟。

第二種:大米保存

大家都知道大米有很強的吸水性, 很多朋友們都說手機進水可以將手機放在大米中,大米可以吸收很多的水分。同樣的我們將用鹽水浸泡過的生薑晾乾水分之後放在大米裡面,大米可以使生薑隔絕水分和氧氣,這樣也可以將生薑保存一段時間不乾癟不會爛。

第三種:沙土保存

將處理好的生薑放在罐子中, 罐子裡面要保證無油無水,然後將罐子放入乾燥的細沙土中,這樣細沙土可以隔絕空氣和水分,這樣也可以將生薑保存很長一段時間。

大家都知道任何蔬菜都是買新鮮的口感最好, 但是有時候遇到便宜的菜,都會忍不住多買上一些。買多的生薑不妨在家試一試這幾種保存方法,吃的時候隨時拿出來一塊就可以,而且這樣保存的生薑不乾癟不會變質,相對也比較新鮮。

其實大家都有很多的方法保存生薑,有經驗的朋友可以在評論區留言,將方法分享給大家。感謝大家的關注與支持!



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