今天才知道,原來雞蛋不能亂吃!這6種要少買,為了健康,要牢記

茶葉蛋,水煮蛋,荷包蛋,蛋炒飯,番茄炒蛋……雞蛋幾乎征服了每個人的腸胃!集萬千寵愛于一身的雞蛋,稱得上是業界的良心!其所含的蛋白質是人體獲取營養的重要來源,除了蛋白質,它所含的氨基酸也是比較完美的……

經常吃雞蛋,但您知道關于雞蛋的10個真相嗎?您知道哪些雞蛋不能亂吃嗎?今天小簡同學要好好給您普及一下!尤其有6種雞蛋要儘量少買,為了健康,別忽視!偷偷告訴你,我也是今天才知道的……

先來聊一下關于雞蛋的10個真相……

1:很多人認為蛋黃是高膽固醇食物,其實蛋黃的營養價值非常高,在一定量的食用范圍內是不會造成膽固醇升高的,這一點大家放心就可以!

2:不管是老人還是年輕人,建議大家每天吃一個雞蛋,要記住哦一定要吃全蛋!

3:電視劇中經常有人吃生雞蛋,名其名曰營養更高!其實這是在誘導大家,建議大家不要輕易嘗試吃生雞蛋,因為會有細菌的感染。

4:雙黃雞蛋作何解?很多人認為雙黃蛋是被激素了,或者改變了雞的基因等等,這些想法及說法簡直是荒妙至極,雙黃蛋是雞排了兩次卵,與激素,基因,沒有半毛錢的關係!

5:買回的雞蛋,如何正確保存?我們買雞蛋時,商家都是放在常溫下的,但正確的做法應該是放在冷藏室,這樣可以延長雞蛋的保質期。商家放在常溫下,是因為銷售比較快,根本不用擔心會壞掉。

6:有不少「專業」人士說了,吃雞蛋能補鐵,其實這也是大錯特錯,與其吃大量雞蛋補鐵,不如吃點牛肉,瘦豬肉,動物血,補充的更直接。

7:紅白蛋殼的區別!小簡告訴您,這兩種雞蛋就只是蛋殼上的區別,其營養,口感,基本上都是一致的,別再傻傻被騙了!

8:承接上一條,很多人認為土雞蛋營養更高,其實不管是土雞蛋還是笨雞蛋,或者是我們常吃的這種雞蛋,營養價值並沒有明顯的區別,都差不多!

9:雞蛋和豆漿,牛奶不能一起吃?這都是造謠,雞蛋不但可以跟牛奶一起吃,跟豆漿也完全可以一起吃,放心吧沒問題的。別問我為啥就知道的,我家這樣吃了幾年了,也沒見得有啥事!

10:很多食物中都含有雞蛋成分,如麵包,點心,餅乾……對雞蛋過敏的人一定要注意!

這6種雞蛋儘量要少買……看看你中招了沒?特別是孕婦,寶媽跟孩子!

1:表面出現麻子,黑斑的雞蛋!這是因為長時間放置受潮導致的,其表面的黑點是因為細菌污染引起的!

2:有裂紋的雞蛋!很多人喜歡買這種雞蛋,其實雞蛋蛋殼破裂後,極易滋生細菌,遇到這種別再買了。

3:散黃的雞蛋!這是由于存放時間較長,或者經過了劇烈震盪導致的,蛋黃膜破裂,細菌早已侵入蛋體內!

4:蛋殼發霉的雞蛋!切記,切記,千萬不要圖便宜買這種雞蛋!蛋殼表面出現發霉,黑點,都是因為細菌感染引起的,這種雞蛋是堅決不能吃的!

5:粘殼的雞蛋!不知道大家選購雞蛋時有沒有遇到這種現象,雞蛋和雞蛋直接粘在一起了,遇到這種就不要再買了,這是由于蛋殼破裂之後蛋清滲出的緣故,這種雞蛋也堅決不能要,要記住!

6:毛蛋!大家沒想到吧,毛蛋其實也是不能吃的!毛蛋就是在孵化過程中,未完全破殼而出的雛雞!在孵化的過程中,其營養早已耗盡,會產生多種化學物質,以及多種對人體有害的細菌。所以喜歡吃毛蛋的寶寶,為了健康還是忌口吧!




用戶評論