「內行人」買優酪乳,不看價格和牌子,牢記「2多4不要」買到優質奶

同樣都是奶,優酪乳的價格比牛奶多了不止一倍的價錢!甚至有些優酪乳,很小的一瓶就能賣到十幾元。之所以會賣得這麼貴,就是因為優酪乳的營養不僅與牛奶一樣,但是卻富含更多的有益菌,無論是營養的吸收,還是對于腸道的改善都更勝一籌!

很多朋友喜歡喝優酪乳,但是在挑選優酪乳時,往往只是看看優酪乳的價格,生產日期,還有何種品牌僅此而已!其實,不是所有叫優酪乳的都是真優酪乳,如果按照這個方法挑肯定是不對的!內行人買優酪乳,不看價格和牌子,牢記「2多4不要」,保准讓你買到優質好優酪乳!

4不要

一不要常溫擺放的優酪乳

在購買優酪乳時,我們時常會看到在某一個區域,集中擺放著很多鮮牛奶和優酪乳。很多朋友都知道,一般都是超市搞活動時會這樣做的。也有時候會在一些沒有冷藏功能的貨架上,看到有售賣的優酪乳!但是,一定要記住,只要常溫擺放的,只能買鮮牛奶,不能要優酪乳!

不少朋友都會問一句:為什麼?大家都知道優酪乳含有豐富的有益菌,但是這些有益菌需要在低溫中才能保持活性,在常溫中,優酪乳中的乳酸菌活性會因為溫度高而大大增強。一般3天內就能達到頂峰。

此時的優酪乳,入口後給人感覺酸度異常,就是非常的酸,但是之後,酸度就會開始下降,同時,這也標誌優酪乳快變質了,一般外觀上的表現就是「漲袋」。

其次,還有一種「滅菌乳」的優酪乳,這種優酪乳是經過高溫殺菌消毒的,雖然保質期延長了,但裡面的有益菌卻沒有了,只能說口味和優酪乳一樣,營養和牛奶一樣!

二不要名字帶飲料的優酪乳

買優酪乳時,常常會看到有些優酪乳的名字在尾碼上帶有飲料或者飲品二字。其實,優酪乳和飲料有著本質上的區別。優酪乳主要是由牛奶發酵而來的,而飲料主要是各種奶、水、糖、果汁以及添加劑勾兌出來的。

三不要含糖量高的優酪乳

眾所周知,優酪乳由于是牛奶發酵後的產物,所以它的口感不是很讓人喜歡!所以,有些商家為了讓優酪乳的口感更容易讓人接受,就會加入大量的白糖。所以,問題來了,口感解決了,但是喝多了卻變得不健康了!所以,含糖量高的優酪乳是不能要的。

如何來分別含糖量的多少?

很多朋友會發現,不少優酪乳上會有生牛乳的大致含量,但是對于糖的含量隻字不提!其實,一般來說,營養成分表中的碳水化合物大致可以代表一瓶優酪乳的含糖量!

雖說,碳水化合物指的是單糖、多糖、多糖等糖類,但是在優酪乳中,由于添加的各種物質較少,所以,碳水化合物大致可以代表糖的含量!所以,含糖量越高的優酪乳,越是不能要!

四不要配料表豐富的優酪乳

很多朋友買優酪乳,從來不重視配料表上的配料,甚至有的朋友認為,上面的東西越多,則表示優酪乳越好。其實,配料表越多,反而各種添加劑就越多,所以,這樣的優酪乳是不能要的!

優質的好優酪乳,配料表非常的簡單,除了生牛乳就是各種有益菌,除此之外不會再有任何的添加劑。這樣的優酪乳雖然在口感上會缺失一些,但卻是最健康,營養含量也最高的!

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一、生牛乳含量多的

眾所周知,優酪乳就是牛奶經過發酵而產生的,所以,同樣的道理,生牛乳的含量越多,則優酪乳的質量就越高,遇到這樣的優酪乳是可以喝的。

二、有益菌含量多的

優酪乳中有很多種類的乳酸菌,這些乳酸菌都屬于有益菌種類的,而這種有益菌越多,則對人體的好處就越多。所以,在挑選優酪乳時,不妨對比一下優酪乳有益菌的含量,越多越好!




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