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生銹的鐵鍋別扔了,教你一個土方法變廢為寶,不粘不生銹,真省錢

大家好,我們家裡的鐵鍋,如果長時間不使用的話,鐵鍋就會很容易生銹。而且在使用的過程中,如果稍不注意的話,鐵鍋也很容易生銹,在面對這些生銹鐵鍋的時候,很多人都是選擇扔掉。

如果你家裡的鐵鍋也愛生銹的話,今天就讓我來教你一招,鐵鍋不生銹也不粘鍋,與剛買的新鍋一樣,一起來看一看吧。這個小方法,是以前我認識的一位廚師朋友教給我的,真的特別好用。

首先,我們要往鐵鍋中加入適量的食鹽,並準備一個鋼絲球,利用鋼絲球去對鐵鍋不停的進行擦拭。因為食鹽是呈顆粒狀的,能夠增加鋼絲球,與鐵鍋之間的摩擦力,這樣一來就能把鐵鍋表面的鐵銹,給它去除。

鐵鍋中的鐵銹摩擦的差不多以後,我們要往裡面加入適量的清水,把鍋裡面的鐵銹給它洗一洗。加入清水去清洗鐵鍋以後,我們會發現裡面的清水會越洗越髒,這些都是鐵鍋中的鐵銹物質,是有毒的。

利用食鹽去對鐵鍋進行擦洗以後,我們還要往鍋中再加入適量的白醋,並再一次的去對鐵鍋進行擦洗。白醋它屬於酸性物質,也就是氧化物質,氧化物質遇到鐵銹時候,就能起到很好的溶解作用。

大概擦拭三分鐘以後,我們會發現鐵鍋已經變得很乾淨了,這個時候我們要把裡面的白醋,給它全部倒掉,再往鍋中撒上適量的食用堿。食用堿屬於鹼性物質,能起到很好的吸附雜質作用,靜置5分鐘後的鐵鍋,我們要用鋼絲球,再次進行擦拭。

用以上方法把鐵鍋刷洗三遍以後,鐵鍋就差不多洗乾淨了,這個時候我們要把鐵鍋放到流動水下,給它沖洗乾淨。把鍋的內部洗乾淨以後,我們也不要忘了鍋底,鍋底是最容易生銹的地方。鍋底一旦生銹,鐵鍋的導熱性,就會變得很差。

對於鍋底的清洗,也是非常簡單的,只需重複以上的動作就可以了。把鐵鍋清洗乾淨以後,我們要把鐵鍋放到灶臺上,給它大火燒幹水汽。鐵鍋燒幹以後,要往鍋中加入適量食用油,並利用熱油潤一潤鐵鍋鍋壁。

這一步驟叫做潤鍋,它能使得食用油中的油分子,浸滿鐵鍋的每一寸地方,熱油就能在鐵鍋的表面,形成一層保護膜。鐵鍋多加這一步驟,對其進行處理以後,就能讓其在炒菜的時候不粘鍋、不粘黏。

想要家裡的鐵鍋長時間不生繡的話,每次用完以後的鐵鍋,我們都要記得對鐵鍋進行潤鍋處理,這樣鐵鍋就算是用上幾年,也完全不會生銹,效果杠杠的。每次在對鐵鍋進行使用之前,只需把鐵鍋清洗乾淨,就可以直接使用了。

總結:

好了,今天我要給大家分享的小妙招,就簡單的說到這裡了。你家裡的鐵鍋是否也愛生銹呢?如果你不知道怎麼去處理的話,就收藏一下我今天教你的方法,回家試一試就知效果好不好。


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