橘子放鍋裡蒸一蒸,作用拿錢買不到,好吃又實用,看完快收藏

 冬天是吃橘子的季節,一進入冬季,各個品種的橘子就開始上市了,果攤占地面積最大的就是橘子,一眼望去拿一堆橘黃色的尤為醒目。在我們南方橘子的價格也比較便宜,十塊錢可以買到好幾斤新鮮的橘子,那麼在北方橘子都會買多少錢一斤呢?應該也不會貴吧!

橘子可謂是全省都是寶,橘子肉含有豐富的檸檬酸、碳水化合物和多種維生素,具有預防壞血病、降低膽固醇、化痰潤肺的功效,橘子皮曬乾後更是可以用來泡水喝或者是做菜肴的輔料。大多數橘子吃起來都是酸酸甜甜的,他的吃法也很多,可以直接剝了吃,也可以用來燉湯喝,那麼 今天要教大家一個新吃法,把橘子放到鍋裡蒸一蒸,做出來吃好處多多,一起來看看吧!

第一步:拿出一個大盆,往盆裡裝入大量的清水,撒入幾勺食用鹽,食用鹽具有消毒殺菌的作用,平時我們洗菜或者洗肉也可以加入兩勺進去洗,加入食用鹽後把我們新鮮的橘子丟進去,卷毛這裡用了五六顆,大家可以根據自己需要的量而定。接著用手去攪拌一下盆裡的東西,讓鹽得到充分的融化,然後再用手去搓洗橘子皮的表面,將橘子皮表面的灰塵和雜質搓掉,一個一個的搓一遍,不要偷懶哦!洗好後控水撈出將水倒掉。

第二步:接著我們起鍋開火,把蒸鍋放上去,接著再把我們洗好的橘子一個一個地放到蒸鍋裡,將水煮至沸騰後,開大火再煮個5分鐘。可能有的朋友會問為什麼要拿橘子去蒸呢?其實蒸過的橘子營養會更加的豐富哦,因為通過高溫的蒸制橘子皮上的營養會被激發出來,然後滲入橘肉裡,這樣橘肉就吸收了橘子皮的營養,這就橘子往鍋裡蒸一蒸,我們就能吃到營養更加豐富的橘子了。蒸過五分鐘後,借助工具將橘子拿出來,放到盤子裡晾涼。橘子往鍋裡蒸一蒸了。

第三步:等橘子晾涼之後,我們將橘子的皮剝掉,別急哦,這裡還不可以吃,剝下來的橘子皮不要扔,可以拿去曬乾做成陳皮,以後拿來泡水喝或者燉湯的時候拿來做配料都可以。把所有的皮剝下來之後,再將橘肉剝成一瓣一瓣,剝好後放盤裡備用。

第四步:下麵我們起鍋,往鍋裡倒入一碗清水,鍋中下入一把冰糖,開大火用勺子用冰糖攪拌至融化,我們一定要不停地攪拌,這樣冰糖才不會糊底。冰糖融化之後把剝好的橘子倒進去,這裡轉為小火,用勺子不停的攪拌,讓每一塊橘子都能均勻的裹上冰糖水,大概攪拌個一分鐘左右,我們的冰糖橘子就做好啦!用勺子將它們舀出來裝到盤子裡,卷毛忍不住嘗了一口,酸酸甜甜的非常好吃,趁熱吃還是暖暖的,不像平時吃的那麼涼。如果放涼了吃,那麼冰糖就會冷卻凝固在橘子上,就像吃冰糖葫蘆一樣,吃起來清涼可口,也是別有一番風味。經常吃可以補充維生素C,有美容養顏、化痰潤肺的效果哦!

好啦,今天的橘子放鍋中蒸一蒸,其中的營養用錢有買不到,好吃又實用,正好這個季節的橘子便宜又新鮮,有興趣的朋友可以試試哦!



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